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手料理
  • 2021/11/01
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こだわり塩ぱん☘ (完成形?)

みんなの投稿 (7)
理想の塩パンを目指して
たま~に奮闘……୧(๑•̀³•́๑)૭✧

バターは、
大手の有塩バター298円を入手!
なんでも入荷ミスしたバターが
賞味期限間近で助けてください的な。

良いよ良いよ~。
喜んで買うよ~と言いつつ賞味期限間近すぎで半額にならないのかーと1個Get。
気分はSDGs(ฅ∀<`๑)テヘッ♡


✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼


粉は毎回配合が違うの。
しっくりこなくて。
初めて作った時が1番美味しい気がして
成形もその時の形が好きなのに
再現できずにモヤモヤ。

ベンチタイムで雫型にしておくより
丸型で生地を休ませる方が
性に合ってるのかな…?

作らなすぎて
どこを改良したかったのか覚えてない
Ҩ(꒪⌓꒪;)
メモどっかいった。←



今回は、悩んだ末に3種類の粉をブレンド。
いつもと同じはずなのに、
いつもより大きい出来…
それに、バターが全然出てこない…(´°ω°`)↯↯

牛乳を水にしたせい?
分からぬ。
今度作るときは
ドライイーストを減らしてみよーかな…( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ )?



でも、色々考えたけど食べた瞬間
「こ、これだぁーーっ(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)꙳✧˖°!!」と。

ピーンときました!(笑)

クラストは薄くてパリッ
クラムはふんわり軽い…
そしてバターがじゅわっ…

辿り着いた気がするパンが焼けて
大満足でした(笑)


いつも嫌がる人達が
「食べたい」ってモグモグしてたので
10個があっという間に無くなりました☆


成形上手くなりた~い(/* ˃꒳​˂ )/



#パン作り #テーブルロール #パン活 #塩パン #塩ロール #ロールパン #有塩バター #岩塩
素晴らしい👏
大満足の塩ぱん⤴️

そして安価でのバターゲット🧈
重なる幸せ〜✨✨✨
ゆずぽん から 9421beru
は~い!
やっとこ思ったように焼けました✨
形はまだまだ勉強中ですけどね(о´∀`о)

バターラッキーでした👍
年々お高くなってきて、買うのも躊躇してしまう…
ゆずぽんさん❤️
おはようございます☀

きれいな塩パン😍
塩パンを初めて食べた時は、わーーーーおいしーーーって思いました😍

そうそう、外はパリッと中はふわふわっと。
それが再現できたなんてゆずぽんさんやったねー⭐️⭐️⭐️

私にはハードル高そうな塩パン🥐完成形おめでとう🎉🎉
パンを焼かない私からしたら
ゆずぽんさん凄いと思います!
ふっくら綺麗な焼き色で
パリッじゅわ~最高じゃない✨
パン屋さん行くと割と手にする率
高めです( *´艸`*)
久しぶりに食べたくなりました♡
ゆずぽん から chicaocafe
chicaocafeさん、こんばんは✨

わ~い✨有難うございます(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ” 
自分の中で納得のバランスで作れたんですよ♡
やりました!(笑)

分かります、分かります!
私も初めて食べたときは同じ反応しました(≧▽≦)!!
それまでは、せっかくパン屋さんに来たんだから変わったものを……という感じで。
なぜ塩パン??くらいにしか思ってなかったですよ🤣

1度食べたら虜です(笑)
ゆずぽん から ちょこ
ちょこさん、こんばんは🌙

ぇえ~~(꒪ꇴ꒪ ;)!?
そうですか!?照れます~(ฅωฅ//)

SDの皆さんパンがプロ並だから、私なんてまだまだなのやもしれませんが…
嬉しいお言葉有難うございます🎶

パン作りも始めると楽しいものですよ(꒪˙꒳˙꒪ )
発酵した生地が可愛くて…♡

塩パン焼きたて…と出てくると、買わずにはいられなくなりますよね✨
およ!
ちょこさんも塩パン作りデビュー!?(笑)
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