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手料理
  • 2021/01/24
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烏賊を捌く

参考にしたレシピ
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結構肉厚なので、した処理してから真空パックで冷凍保存します。
そのまま真空パックすると、烏賊の水分が圧着部分に滲み出てきて、真空できません。
スーパーで買った食べ物のトレーをストックしておき、干物や柵取りした魚、烏賊などをのせて真空パックします。
船の上で立ちっぱなしだったので、キッチンでは、椅子に座って捌きました。
疲れました。
料理はまた後日にします😵
お仕事ご苦労様でした。新鮮なヤリイカが大漁って聞いただけでも生つばものですね🎵 刺身や肝焼きで十分ですが楽しみにしてますね。お気をつけてお帰り下さいね~😊✋
見ているだけでも大変そうです😱takaokamoneykitさん🍀極寒の烏賊漁からの大漁 引き揚げ作業やら 下処理作業等など お疲れ様でした😭😭😭😭😭
お風呂にゆっくり浸かって疲れとってくださいね😌🙏
tdlemon から motohiro
お気遣いありがとうございます。
motohiro から tdlemon
帰宅なさったら温かいお風呂に入ってゆっくり休んで下さいね~😊✋
tdlemon から なる
😅みなさんに心配をおかけして。
もう寝ますので大丈夫です。

念のため。
私は漁師ではなくサラリーマンです。(笑)
この烏賊は釣果のした処理でございます。
烏賊は冷凍保存がきくのでひとまずここまでがんばりました。
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