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手料理
  • 2014/12/05
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サンタさんのプチドームケーキ~ホワイトチョコクリームとキャラメルソースのレシピつき~

レシピ
材料・調味料
作り方
0
☆でキャラメルソースづくり。
砂糖をお鍋に入れてカラメルを作る。茶色くなったら火をとめて生クリーム(出来たら常温)を加えてまぜる。
1
ホワイトチョコクリームづくり。
ホワイトチョコと分量の生クリーム25gをボウルに入れて湯煎でとかす
2
残りの生クリームと砂糖でホイップクリームを作る
3
②と③を混ぜる
4
①を④に加えて、すこし混ぜる→マーブルになります!
ポイント

ショートケーキなどにサンドしてもいいかもしれません∧∧美味しいです♪

みんなの投稿 (21)
高校(製菓コース)のクリスマスケーキのテスト・・
今日、本番でした( ̄▽ ̄;)でも練習の方がうまく出来たので写真は練習のです・・


ロールケーキの生地を焼いて、丸型でくりぬいてドーム型にはめます(型よりひとまわり大きいサイズ)。
そこにレシピのホワイトチョコとキャラメルのマーブルクリームを入れて、再びロールケーキの生地をはめます(型とおなじサイズ)

生クリーム150と砂糖15でホイップクリームを作り、ドーム型から抜いたケーキをデコレーションします
いちごや、チョコの飾りをつけて完成です(*^^*)


大きなドームケーキにしてもいいと思います♡→また家でもやってみようかな∧∧
あ、後ろには
アイシングクッキーが飾ってあります♪
可愛いですね♡♡♡
製菓コースなんてあるんですね。
我が家も手作りしてみたいですが、どうもクリスマスケーキとなると
出来るかどうか?参考にしてみますね〜(*^_^*)
ちろるぱん から えいぽん
えいぽんさん、ありがとうございます((((o゚▽゚)o)))
そうなんですよ、製菓コースなので毎年この時期の実習のテストはクリスマスケーキなのです( ̄▽ ̄;)皆のクオリティーが高すぎて・・

クリスマスケーキ、素敵なのができるといいですね(●^▽^●)
めっちゃ可愛いい🎅
発想が素晴らしい✨
とってもかわいいサンタケーキですね!テストも終わってほっとしたとこかな?ゆっくり休んでね。
ちろるぱんちゃんの抹茶と小豆のケーキ作ろうと、材料買ってきたよ。
また今度作ってみるね(*^◯^*)
か、かわいい〜😍
可愛い💕
もうプロみたい!!
凄いなぁ。
ケーキを見て先生が点数を付けるのね❓
先生も迷うだろうなぁ)^o^(
ちろるぱん から かおりん
わ~嬉しいです(*^^*)ありがとうございます♬
大きなドームケーキを見て、小さくてもいいかなぁ、と考えてみました∧∧
ちろるぱん から ちょこりん
テスト、なんと木曜日から始まって、来週の水曜日まであるんですよ~(´・_・`)でも早く勉強終わらせて何か作ろうとしています(笑)
嬉しい~!上手く作れるといいのですが・・あずき沈んでしまいます><
ちろるぱん から りまこ
りまこさーん!ありがとうございますm(__)mリスナップまで!嬉しいです(*^^*)
ちろるぱん から ゆぅみん
ゆぅみんさん、リスナップもありがとうございます(´▽`*)
プロのようにはなかなかいかないけれど・・嬉しいです(*^^*)
先生の採点基準がよくわからないので、落ちないか心配なのですよ(;´д`)
可愛い!可愛いすぎるぅ♪
ちろるぱん から きみち
わーい!きみちさん、ありがとうございます(●`・v・)
何このかわいさ~(//∇//)
かわい過ぎる!!
ちろるぱんちゃん製菓コースの高校だからこんなにお菓子とかケーキとかお上手なのね(;A´▽`A
テスト頑張って下さいね~。
かわいいサンタさんに癒し頂きました~
ちろるぱん から みったん
みったんさーん!ありがとうございます(●^▽^●)
癒されましたか??嬉しいです♪

そうそう、製菓コースなのですよ(*^^*)
甘いの大好き
サンタさん 可愛い^ ^
ちろるぱん から Junya Ohnishi
フォローもありがとうございます∧∧
私も甘いの大好きです!幸せ~
Junya Ohnishi から ちろるぱん
自分も幸せ〜〜
ちろるぱん から Junya Ohnishi
(●^▽^●)
Junya Ohnishi から ちろるぱん
^_−☆
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