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手料理
  • 2013/01/21
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赤かぶの甘酢漬け

レシピ
材料・調味料
赤かぶ(2個)
700g
160cc
砂糖
100g
20g
作り方
1
赤かぶのヒゲ根や汚れを取り、食べやすい大きさに刻む
2
刻んだ赤かぶに塩を振って放置、30分後水に浸して塩抜き
3
水気を取った赤かぶと砂糖・酢をポリ袋に入れて、冷蔵庫で3日寝かせたら出来上がり〜
ポイント

赤かぶは皮をむかないで、汚れは包丁の刃でこそげ取りました。

みんなの投稿 (1)
無着色です。
赤かぶと酢と砂糖だけなのに、こんなに真っ赤になりました。
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