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手料理
  • 2013/05/30
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ヘルシー豆じゃが

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
干し椎茸
冷凍の豆
みりん
大さじ1.5
砂糖
小さじ1
大さじ1
醤油
大さじ0.8
本だし
作り方
1
鍋に一口大に切ったじゃがいも、人参、干し椎茸を入れ水、本だしを入れて煮る。
2
沸騰したらくし切りにした玉ねぎと冷凍豆を入れる。
3
じゃがいもに火が通ったら、みりん・砂糖・酒を加えて煮込む。
4
じゃがいもが柔らかくなったら、醤油を加えて煮込む。出来上がり。
ポイント

📎調味料は目分量なので大体の目安です。味見しながら調味して下さい。

📎冷凍豆は金時豆・白インゲン豆・むき枝豆・大豆の4種が入った冷凍食品です。

みんなの投稿 (1)
炒めないから油を使わず、肉なしのヘルシーメニューです。
豆からいいダシが出て、なかなか美味しいです。
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