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手料理
  • 2013/07/19
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韓国式蒸し餃子 マンドゥ

レシピ
材料・調味料
マンドゥ
豚ひき肉
200g
木綿豆腐
200g
キムチ
200g
玉ねぎ
1/2玉
ニラ
1/2本
長ネギ
1/2本
餃子の皮(大判)
30枚
〈調味料〉
すりごま
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1
ごま油
大さじ1
はちみつ
小さじ1
ダシダ
大さじ1/2
タレ
醤油
40ml
大さじ1
砂糖
ごま
ごま油
一味唐辛子
小さじ1
すりおろしニンニク
1片
作り方
1
♡マンドゥ♡
玉ねぎ、ニラ、長ネギはみじん切りにする。
キムチは漬け汁を絞り、細かく刻んでおく。
木綿豆腐は水切りしておく。
2
ひき肉に全ての材料を入れてよく混ぜ合わせる。
3
餡を皮で包む。
4
蒸し器で10分蒸す。
5
♡タレ♡
全ての材料を混ぜ合わせる。
ポイント

餡を包む時は、普通の餃子より多めに!
両端をくっつけると、韓国の形に♡

みんなの投稿 (51)
大好きなマンドゥを手作り+。:.゚٩(・ิᴗ・ิ๑)۶:.。+゚
韓国に行く時は毎回マンドゥ屋さん巡りをするくらい大好きなんです!
おはようございます♪

巻き方が、
よくわからないんですよ>_<
とっても、美味しそうですね(#^.^#)
マンドゥって言うんだ〜。タレまでレシピ付きって嬉しい〜(● ´艸`)
ゆりえ から ハル
リスナありがとうございます*:゚*。⋆ฺ(*´◡`)ノ
巻き方はとても簡単ですよ!
餡を包んで半分に折って、水を付けてしっかりととめます。
そのまま両端を水を付けてくっつけます。
これでマンドゥの形に♡
ゆりえ から 黄な粉
リスナありがとうございます゚+.(◕∀◕)゚+.
タレは唐辛子の量を調節していただくと、子供さんでも食べれるのでオススメです〜。・*.✧꒰⋆′◡ु͐‵⋆꒱。・*.✧
ハル から ゆりえ
わかりました(*^o^*)

ありがとうございます♪

作ってみたいなぁ(#^.^#)
ゆりえ から ハル
ぜひ機会があれば♡
お豆腐入りなのでヘルシーですよね+゚o。(♡*′ω`*)
今日のランチは、餃子に決めました!
ゆりえ から naritomo kohara
おっ!いいですね〜゚+。:.゚ヾ(・∀・o)人(o・∀・)ノ゚.:。+゚
あたし夏になるとやたら餃子を欲するんですよね( ̄∀ ̄*)イヒッ
naritomo kohara から ゆりえ
焼きも好きだけど、蒸し、水餃子も好きなんだよなー!たれのオススメ、教えてください!
ゆりえ から naritomo kohara
あたしもです〜꒰*´艸`*꒱
あーまたお腹すいてきた笑
タレのレシピ記載してますヽ(・∀・)ノ
ぜひ見てみてください♪
あたしは唐辛子多めで辛くします(。-∀-)ニヒ♪
naritomo kohara から ゆりえ
ありがとうございます!
ゆりえちゃん❤
きゃー🎵↗

これ、作りたいっルン♪ o(≧▽≦)o ルン♪
メチャ、美味しそうー🙌↗
もぐもぐとリスナありがとです∩(>◡<*)∩
これからも頑張ります☆
凄い美味しそう〜
食べた〜い!
作り方も乗ってるし、いいですねぇ〜
今度、挑戦しよーーー!
リスナップどうもありがとうございました(。-_-。)
めっちゃ美味しそう(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)Ⴛ̅̀ɭ ɿ Ɩ ƺ ੭ੇ♥
ゆりえ から かよ
嬉しいです〜+゚o。(♡*′ω`*)
今度は手作りの皮で挑戦してみたいと思います✧*。ヾ( ´ /// ` )ノ゙✧*。
ゆりえ から うさ爺
ステーキピラフそそります〜(。≖ิ‿≖ิ)
ゆりえ から nonno
ぜひぜひ〜♪ε=ヽ(*・∀・)ノ
気分だけ韓国♡笑
こちらこそありがとうございます*:゚*。⋆ฺ(*´◡`)ノ
ゆりえ から Tomoko Ito
餃子はマンドゥが1番好きなんです+。:.゚ヽ(⋆◑∇◑。)ノ゚.:。+゚
ぜひ機会があれば♡
この形作ってみたい!!ヒダは付けない感じかな??マンドゥって言うんですね♡めちゃめちゃ美味しそう♫
ゆりえ から あや
そうですそうですヽ(・∀・)ノ
ヒダはつけずにくっつけて、両端ををくっつけるんです♡
たっぷり餡を詰め込んでください(ノ∀`*)ンフフ♪
私も蒸し餃子や水餃子派で、でも日本はこぞって焼き餃子で…( ゚Д゚)
家で皮から作るとおいちいですが、粉だらけで( ゚Д゚)
これ、食べたい…
ころ から ゆりえ
ゆりえちゃん‼やだー♡これすごく美味しそう‼秒殺リスナップだ✨へへ
初めて見るカタチです!
可愛いですね〜(*´∀`*)
作ってみたいです💕
マンドゥ好き好き!
何と手作りだとは!!
素敵です〜😍😍💕
美味しいの⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
みぃ〜つけたっ‼
⭐連打しちゃいたいくらいです。
ぜひ是非食べてみたいです。
自分でマンドゥを作る何て😻
ゆりえさん凄過ぎるぅ。
私も🇰🇷マンドゥ好きです。
あのふわふわ感、🇯🇵には
ない食感ですね。ラーミョンと
セットで食べたいわ。
맛있겠다 💕
ゆりえ から shooooco
うちの人も焼き派なので、日本ではなかなか食べれません(´・ε・`)
モチモチした皮が女性みたいに好きじゃないらしく…でもマンドゥだけは大好きなんです+。:.゚ヽ(⋆◑∇◑。)ノ゚.:。+゚
ゆりえ から ころ
やだやだー♡
ありがとうございます。゚✶ฺ.ヽ(*´∀`*)ノ✶゚ฺ
キムチ絞ったり豆腐水切りしたりなんやかんや手間かかるけど美味しいんです♡
ゆりえ から ユキ
この形は韓国では主流のようです///|ヽ(`・∇・´|////
ヒダ作るの面倒臭いあたしにはちょうどいい♡笑
ゆりえ から tomocarat.
マンドゥファン発見♡
美味しいですよね〜(ノ∀`*)ンフフ♪
もう少しダシダ入れても良かったかなと1人反省会です+。:.゚٩(・ิᴗ・ิ๑)۶:.。+゚
ゆりえ から ランランらぁ〜ん
わわわー♡めちゃ嬉しいお言葉+。:.゚ヽ(⋆◑∇◑。)ノ゚.:。+゚
作って良かったです♡
ゆりえ から ayny
意外と簡単だったのでオススメですよ〜♡
今度は韓国春雨も入れて皮も手作りしようと思います(`・ω・´)ハイ!
美味しそうですね〜♪
形もかわいいッ💕 タレがすご〜く美味しそうです!
これ食べたことなーいˆ̭̭͙(๑˃ ૂ ૨͜ ˂)
餃子??おいしそー!
初めまして♪
コングクスにリスナ&もぐもぐぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎

マンドゥ(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)Ⴛ̅̀ɭ ɿ Ɩ ƺ ੭ੇ♥

これは是非作ってみたいです♫
忘れないうちに☆つけとかなきゃ꒰*´艸`*꒱
ゆりえ から まみみ
ありがとうございます〜+。:.゚ヽ(⋆◑∇◑。)ノ゚.:。+゚
タレも辛めでオススメです♡
ゆりえ から のっちゃん
韓国の蒸し餃子ですよ〜*:゚*。⋆ฺ(*´◡`)ノ
色んな餃子がある中で、あたしはマンドゥが1番好きです!
ゆりえ から みずほ
きゃー♡ありがとうございます*:゚*。⋆ฺ(*´◡`)ノ
コングクスも好きです♡
ソウルの明洞餃子で初めて食べた時衝撃を受けましたヾ(∀`*)(*´∀)ノ`
食べたいです〜!
なまら、やみぃですね!!
ゆりえ から miyako
そうだすそうだす!
なまらやみぃでした♡
なまらって可愛い響き〜*:゚*。⋆ฺ(*´◡`)ノ
マンドゥまで?!すご〜い💕😆
ゆりえ から 😄Koro🌺
マンドゥ作っちゃいましたー。・*.✧꒰⋆′◡ु͐‵⋆꒱。・*.✧
大好きなんです♡
すごい!本場屋台みたい♥
私も韓国で屋台めぐり大好きです♥
餃子の皮でこんな本格的に出来るんだ!これも_φ(・_・勉強勉強!
ゆりえ から チョス ♪
フォローもありがとうございます(*^▽^*)
本当は皮も手作りしたかったんです。・゚・(*/□\*)・゚・。
チョス ♪ から ゆりえ
昨日見て、今週やってみよ〜っ!と昨日餃子の皮と挽肉買って来ちゃいました(≧∇≦)
作レポしますね♥
ゆりえ から チョス ♪
わわー♡早速嬉しいです(*´∀人)ありがとうございます♪
水切り面倒臭いけど、頑張ってください!笑
楽しみに待ってまーす♪ε=ヽ(*・∀・)ノ
チョス ♪ から ゆりえ
あっ!ゆりえさん。ダシダって何ですか〜?それ以外の材料は買いました(≧∇≦)
ゆりえ から チョス ♪
牛肉のダシを粉末にしたもので、牛丼作る時や韓国料理に結構使われるものですヾ(๑´∀`)ノシ
スーパーなどに無ければ、成城石井などの輸入品を取り扱ってるお店にあると思います♡
チョス ♪ から ゆりえ
ありがとうございます♥
帰りに成城石井に行ってみます( ´ ▽ ` )ノ
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