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手料理
  • 2013/11/29
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アンチョビのペペロンチーノ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
パスタ
120g
(茹でるとき)
適量
オリーブオイル
大さじ2
アンチョビオイル
大さじ1
アンチョビ
4切れ
しめじ
1/2房
水菜
適量
輪切り赤唐辛子
適量
キャベツ
2〜3枚
ニンニク
1片
作り方
1
たっぷりの湯に塩適量を入れて、パスタを茹でる。
2
ニンニク→みじん切り
しめじ→石づきを取って分ける
キャベツ→一口サイズにカット
水菜→食べやすい大きさにカット
アンチョビ→5等分くらいにカット
3
フライパンにオリーブオイルを加え、ニンニクを入れて、弱火に。
香りが出たら、アンチョビ、アンチョビオイル、しめじ、赤唐辛子を加える。
4
茹で上がる30秒程前に、パスタの鍋にキャベツを加え、サッと茹でる。
5
茹で上がったら、フライパンにパスタとキャベツを加える。
サッと和えたら盛り付け。
6
パスタの上に水菜を盛り付け完成デス❤️
ポイント

アンチョビに塩分があるので、塩はしてません。
私は辛いのが苦手なので、少し後から赤唐辛子を加えましたが、辛いのが好きな方は、ニンニクの次に加えて辛味を増したらいいと思います❤️

みんなの投稿 (3)
今日のメニューはアンチョビパスタと長ネギのポタージュ♡
アンチョビ美味しいッッ✨
私アンチョビ大好きです!!
良かったらレシピ教えてください(*^^*)
コメント下さってありがとうございます❤️
レシピ載せてみましたので、もし機会があったら作ってみて下さい💕
アンチョビの塩分とキャベツの甘みがあって美味しいですよ✌️
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