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レシピ
材料・調味料 (3 人分)
なす
3本
🍆
小½
豚ひき肉
300㌘
ギョーザの皮
1袋(30枚位)
塩麹
大1
こしょう
少々
白すり胡麻
大3
ごま油
大1
作り方
0
なすはヘタを落としてみじん切りにし、ボウルに入れて🍆塩をふる。手でしっかりもみ、水けをかたくしぼる。
1
ボウルに豚ひき肉・塩麹・こしょうを入れ、しっかり練ってから①のなすを加えてこね、すり胡麻を加えて混ぜる。
2
ギョーザの皮で②を包む。
3
フライパンに③を並べ、熱湯½cupを加えて蓋をし、沸騰させて水分がなくなるまで火を通す。蓋を取り、ギョーザの上からごま油を細く垂らし、こんがりと焼き目をつけたら完成!
ポイント

手持ち本に掲載されている浜内千波さんのレシピを参考にして作りました。
私はカンタン黒酢にラー油を垂らしたものをつけながらいただきました。

みんなの投稿 (37)
今週ある日の夕食のおかずです🍆
なすを具材にした焼きギョーザを作りました🍆
割って見せてませんが、皮からなすの紫が透けてるのが分かりますか🍆
なすのジューシーさがギョーザにもマッチしていて、すり胡麻の香ばしさも良いです🍆
なすが苦手な方にも食べやすいと思います🍆
私はカンタン黒酢にラー油を垂らしたものをつけて、さっぱりといただきましたよ🍆
透けてる透けてる🍆✨

🍆が嫌いな人でも食べられるんなら、私が食べたら何が起こるのか❗️

これは検証せねばなりません…😆
⭐︎ポチッ
真希ちゃん💖
今、パーマネント中🤣🤣🤣

ナス餃子めっちゃ美味しそう💕💕💕

同じ、#ナスラー 投稿だったね💖

これは絶対つくりたいなー♪

カンタン黒酢にラー油たらりのタレもめっちゃ美味しそう💕💕💕
🍆見える👀✨
#ナスラーにはたまらない❣⃛
カンタン黒酢+ラー油✨
やってみよ~💪
山本真希 から izoom
zooちゃん🐘
透けてる感じが色っぺーかなという事で、敢えて割らなかったの(笑)✨🍆✨
🍆が好きな人は好きな人で楽しめる感じやと思うけど、ちょっと確かめてみてみてみて~(笑)👌
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から ともきーた (伊藤 智子)
智ちゃん💓
パー子パーマにするん(笑)❔😂
あやなちゃんと一緒にやってもらうんだね😊

なすギョーザ、ジューシーで美味しかったよ👌😋
#ナスラー さんにも #ナスはナスラー さんにもオススメ(笑)👍←本日のクールダウンダジャレのコーナー🆒
カンタン黒酢&ラー油でさっぱり食べるのも良かったよ👍
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から みきお
みきおさん✨
🍆が「ちょっとだけよ~💋」って言ってる様に見えるかな(笑)❔😂
#非ナスラー にも #ナスラー にも対応してるギョーザよ🍆🍆🍆🍆🍆
カンタン黒酢にラー油も美味しかったよ😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
茄子の紫色が透けて綺麗〜😍🍆
塩もみしてるからなのかな❓
とっても綺麗に色が残るのね😊
茄子嫌いなうちの子たちも、混ぜ込んだら食べられるかしら😳💕
カンタン黒酢+ラー油のたれもいいね😍
真希👲🌀ちゃ〜ん💕

見えるじょ 見えるじょ😳✨
曇りガラスに顔を押しつけておる
爺ちゃん✋😑🤚←こんなんに
なっておるじょ😂😂😂

青紫蘇餃子も星飛雄馬⭐️したまま
まだ食べられてないのに😅💦
また旨そうな餃子をくり出して
くるのぅ(๑>◡<๑)🎶

ナッシ〜🍆嫌いを良く聞くから
あちこちで喜ばれそうじゃね😋✨

とも吉💂は強めにパーマネントを
あててもらって、具志堅用高みたい
になりますように🙏😆✨✨
餃子に🍆って意外~(°0°)!!
🍆に肉汁が閉じ込められてジューシーに仕上がりそう(♡ˊ艸ˋ)♬*
スケスケおナスも色っペーね(´´ิ💋´ิ`)ウフン
カンタン黒酢+ラー油も絶対美味しい奴だ😆👍✨
🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆~お🍆
これ、🍆嫌いなあゆんも絶対食べれる😆
🍆透けて見えてます~😍
真希ちゃん💓 🍆👀👌。。
茄子🍆見えてるよぉ〜✨

🍆の餃子って… 初かもぉ〜😃
うん💭 初めてだわぁ〜🍆
どんな感じなんだろう〜😌💭
めちゃ、気になるー💭

カンタン黒酢でサッパリだね✨
お酢が合いそうだよねー🙆⭕️🆗
山本真希 から ふぅちゃん
ふぅちゃん、こんばんは😊
そうなの!
塩もみしてしぼった汁は茶色いけど、皮の紫は綺麗なまんまよね🍆
ギョーザにするとかなり食べやすくはなると思うよ🙆
すり胡麻の香ばしさも誤魔化しになってると思うし(笑)👌😁
大人はカンタン黒酢とラー油でさっぱりピリリと食べるのがオススメだよ😋👍
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵
爺ちゃん👴梅雨時の蒸れ蒸れ満員電車で鮨詰め状態じゃな~(笑)🍆🐷🍆🍆👴🐷🍆💦
青紫蘇ギョーザも夏にオススメな感じだけど、こちらもさっぱり夏向きかな👌😁
ふぅちゃんも小さい頃からギョーザにしたら野菜もモリモリ食べてくれるから、これは茄子嫌いの子供や大人にも朗報じゃよね🙆
智ちゃん、具志堅用高カットになったらパー子じゃなくて林家ペーになっちまうやん(笑)😂😂😂
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から めぐチー🌿
めぐぴょん🐰
餃子に🍆は珍しいっしょ👌😁
そうそう👌
🍆が肉汁を吸うし、ナスも蒸し焼きするとトロっとジューシーになるから美味しいねん😋
紫色がチラ見えしてて大人の雰囲気ムンムンじゃろ~💜💋
カンタン黒酢とラー油ダレもさっぱりピリリで美味しかったよ👍
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から みったん
みったん💓
そうそう、餃子でもなす祭り~🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
ギョーザにINすると、かなり食べやすくはなると思うよ👍
ふぅちゃんも小さい頃から嫌いな野菜はギョーザに入れて克服させてたからね(笑)👌😏
紫の🍆が透けて見えてて色っぺーやろ~(笑)😍
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん💓
🍆透けとるやろ~(笑)(„ಡωಡ„)ニヤリ♡
ギョーザに紫のもんって、ちょっとビジュアル的にも新しいもんね😁
なすが肉汁を吸うし、加熱するととろっとなってジューシーさが増すよ👌😋
カンタン黒酢とラー油でさっぱりと食べられるし、オツマミにも良いよ👍⤴
見に来てくれてありがとう💓🙌
桜央里 から 山本真希
真希ちゃん✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

こんばんは〜

ナスを具材にした餃子なんて、あたらしいね〜( ´ ▽ ` )ノ

トマトとかはあるけどナスは初めてで興味津々(*˙˘˙*)ஐ

皮からうっすらパープルが見えるのがまた素敵でオシャレ(*´▽`*)

すり胡麻も入ってて何とも身体にも良さそうだよ😉👍

カンタン黒酢も大活躍だね😃私ももぅ一本終わりそう〜❤️

まさに、夏のさっぱり餃子😉🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆

食感も楽しめそうだね🙌
山本真希 から 桜央里
桜央里ちゃん、こんボンバー👵
トマト餃子🍅って言うのも美味しそうね👌😋
🍆の紫が透けて見えてて、ちょっとシックなビジュアルでしょ~(笑)💜😁
🍆のジューシーな食感が面白美味しい感じだよ👍
餃子、最近はお酢でさっぱりと具材の味を堪能しつつ食べるのが好きだよ👌😋
見に来てくれてありがとう💓(*´∀`人)
らら から 山本真希
真希はん

🍆餃子〰😳😋😋😋

見える〰✨✨👌
🍆の美味しそーな色が😳✨✨

わぁーどんなんだろー?
ジューシーさがまして、食感もあるし、お箸がすすみそうだね(* ॑꒳ ॑* )⋆*⤴︎ ⤴︎
name_undef から らら
は!
ららさん ごめんなさい!コメントを読んでいてついららさんにコメントしてしまいました!
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏!
(やり直し)
なす多めで作ってみたいね〜
うまそー(≧∇≦)

これ
やり直す必要のあるコメントか?
ちぽさん🍆🍆🍆🍆🍆多めで〰

いえいえお気になさらず〰👌✨✨

わたしもしょっちゅうやってます〰😁💦💦💦

わざわざありがとうございます~(* ॑꒳ ॑* )⋆*💕💕💕
山本真希 から らら
|ω•。 ))ららはん
ちぽちゃまが失礼致しました(笑)😂
🍆の皮の色が透けて見えてて、中々色っぺーでしょ(笑)😍
蒸し焼きすると、なすがトロトロジューシーになって美味しかったよ😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
ちぽちゃま(≧∇≦)
やり直す必要はなかったけど、ちぽちゃまらしいから許す(笑)👍

なすだけで作っても美味しいかもよ~Σd(≧▽≦*)
見に来てくれてありがとう(*´∀`人)
しばらく餃子自体作ってないからめっちゃ食べたいんだわさ。
ナスのジューシー感とひき肉のジューシー感とが合っておいしこうだよね💕💕
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん❤
お家ギョーザはやっぱり旨いよね👲👍
なすが肉汁を吸いつつ、なす汁(笑)を出すから、ホントジューシーで美味しいんだよね😋
これ皮の糖質が気になるなら、ゆっこちゃんのみたいにお揚げに詰めても美味しいと思ったよ👌😊
それだと透けないから色っぽくはならないけど(笑)😂😂😂
見に来てくれてありがとう💓🙌
まっ!おはよ❗
さすが、なすラー😂 ここまで好きだとは笑 餃子として使っても邪魔しないし、いい感じね~♥ 邪魔ばかりしてる誰か👵とは大違い😂
山本真希 から りえぞ~
ぺっ❕👃✌➕🍆←オマケ付き😂
🍆シーズン本番やからね~👍
絵文字は👲だし、ギョーザには取り敢えず入れとかんと(笑)😂👍
👵が透けて見えてるギョーザは…😱😱😱
ダイエットには持ってこいかも(笑)😂😂😂
見に来てくれてありがとう💓🙌
🍆透け感いいわ〜なんか新しい😁
流石真希ちゃん⁉️🍆🍆🍆🍆🍆👍😄

🍆苦手な息子も食べれそうだわ💕
なす餃子面白いね〜〜😊
透け透けもいい感じよ〜〜😏
浜内さんのレシピはヘルシーなものが多いよね😉
ナス苦手でも食べやすいんだね!
ナスだと食べた時にじゅわっとジューシーなんだろうね😉
山本真希 から とも
ともちゃん💓
割らずに透けて見せるの新しいっしょ~(笑)🍆🍆🍆
塩もみしてあるからか綺麗に紫のまんま仕上がったよ💜
ギョーザにするとかなり食べやすくはなると思う👌
ふぅちゃんもギョーザ大好きだから、だいたいギョーザで克服させて来たよ(笑)😎👍✨
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から まるま
まるちゃん🙆
なすが透けて見えるのは新しいっしょ~🍆🍆🍆
これまでのなす🍆のエロ感をある意味覆したよね~(爆)😂😂😂←アラーキー的📷な~(爆)😂😂😂

買い物先で昨年度に出版されたレシピ本のバーゲンをやってて、そこで購入した本に浜内千波さんのナス料理が特集されててね😊
他にも魅力的なナス🍆レシピがたくさん載ってるよ👍
ギョーザ好きさんなら、なすの苦手さより美味しいが勝ると思うよ👌😁
見に来てくれてありがとう💓🙌
なるほど( ≖ิ‿≖ิ )餃子にナスね😳コレは、ナス苦手の息子も食べてくれそうだわ😏✨チェックしなきゃ😽✨
山本真希 から じゅんけ
じゅんけはん🍆
そうそう、取り敢えずギョーザに入れたら間違いないっ👌😎←強引な理論😂
とろとろジューシーな餃子に仕上がるよ👌😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
いままでに、胡瓜の餃子もビックリしたけど、茄子の餃子も出来るのね。初めてだよ。
なんか、気になる存在になってきたな!
山本真希 から ゆっこ
ゆっこさんのコメントで、胡瓜の餃子も作りたかったの思い出したわ(笑)(๑´艸`)
茄子も皮から透けて見えてて面白いでしょ(*´ω`*)
さっぱりと食べられて美味しかったよ♡
見に来てくれてありがとう(*´∀`人)
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