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手料理
  • 2015/12/11
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副菜は…ふろふき大根を焼いて〜大根ステーキ✨

レシピ
材料・調味料
作り方
1
昆布だしで、大根が柔らかくなるまで茹でる。
2
ザルにとったら、温かいうちに醤油&みりんを絡める。
※私はここでガーリックパウダーも漬けダレに投入しました。
3
タレを拭き取って、熱したオリーブオイルで焼く。
4
漬けダレをフライパンに入れて、煮絡める。
ポイント

レシピでは、スライスしたガーリックを、オリーブオイルで熱してから取り出していました。
我が家にはすりおろしにんにくorガーリックパウダーしかなかったので、焦げ防止のためにガーリックパウダーにしました。
カイワレ等、緑の色合いがあればもっと見栄えが良くなるのですが、無いので…THE・大根です。笑

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お箸を入れると、ジュワッと昆布だしが出てきます😊❤️
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