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手料理
  • 2013/04/24
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筍のグリル

レシピ
材料・調味料
水煮の皮付き筍
写真の量
純米酒
てきとう
てきとう
サラダ油
てきとう
木の芽(あったら)
ちょっと
山椒粉(あったら)
ちょっと
作り方
1
筍を50℃洗いして、しっかりと水気を拭き取る。
2
純米酒&塩&サラダ油を混ぜ、全体に刷毛で塗ったら焼いて、木の芽と山椒粉振って出来上がり!
ポイント

・サラダ油のかわりに今回は太白胡麻油使用。
・熱いけど焼いてから切ってね。
・写真の付け塩は今回は「ろく助の塩」を使用。

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家飲みでの一品。
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