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手料理
  • 2015/06/23
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ピカチュウお絵かきオムライス

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
チキンライス
鶏肉(もも肉)
50g
玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム
2個
ご飯
150g
カゴメトマトケチャップ
大さじ2
サラダ油
小さじ1
こしょう
各少々
ふわふわ卵
2個
サラダ油
小さじ1
小さじ1
サラダ油
小さじ1
カゴメトマトケチャップ
適宜
作り方
1
鶏肉、玉ねぎは1cm角、マッシュルームは薄切りにする。
2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加え炒め合わせる。
3
温かいご飯を加え、ほぐしながら炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえて取り出す。
4
ボウルに卵、サラダ油、水を入れ、卵を溶きほぐしながらよく混ぜる。
5
フライパンにサラダ油を熱し、④の卵を流し入れ、かき混ぜながら半熟状に焼く。③のチキンライスをのせ、卵で包み込んで形をととのえ、皿に盛る。
6
トマトケチャップでピカチュウを書く。
ポイント

★チキンライスは、ご飯より先にトマトケチャップを炒めることで、風味がアップします。
★卵には水と油を加えることでふわふわになり、フライパンにもくっつきにくくなります。

みんなの投稿 (1)
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