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手料理
  • 2021/01/14
  • 344

Donuts 3

レシピ
材料・調味料
flour
4 cups
sugar
1/4 cups
milk (warm)
1 cup
yeast
2 1/4 tsp
butter
1/4 cup
eggs
2
ver. français:-
farine
4 tasse
sucre
1/4 tasse
lait( tiède)
1 tasse
levure boulangère
21/4 c.à.c
beurre
1/4 tasse
oeufs
2
作り方
0
In a mixing bowl add milk , yeast and sugar. Stir well and leave to prove for about 10-15 mins.
1
Add the flour, eggs, butter and a pinch of salt in the yeast mixture.
2
Knead well until soft and elastic for about 15-20 mins by hands or 12 mins in a stand mixer.
3
Roll out the dough and cut the dough using a donut cutter or 2 different size round cutter a big and a small one.
4
Cover and leave to rise until double in size.
5
Fry them on a medium low heat until golden brown.
6
Roll out in powdered sugar and cinnamon.
7
You can also glaze them with a chocolate ganache .
8
version français:-
9
Dans le bol du robot, mettez le sucre, la levure et le lait, mélanger et laissez fermenter pendant 10 minutes.
10
Ajouter la farine, les oeufs, le beurre et le sel et pétrir 10-12 min ( la pâte peut être un peu collante , cela dépend de l’absorption des farines ).
11
Étaler la pâte sur 1 cm d’épaisseur si vous voulez des donuts bien dodus, sur un plan de travail bien fariné.
12
 Avec un cercle ou tasse de 8 cm couper des ronds.Les trouer au milieu avec un petit rond d’emporte pièce ou le bouchon d’une bouteille .
13
Poser sur une feuille de papier sulfurisé , couvrir et laisser doubler de volume.
14
Frire les Donuts dans un bain d’huile chaude . Les retourner quand la face du bas est dorée.

Le feu doit être moyen pour leur laisser le temps de bien cuire à l’intérieur et de prendre une jolie couleur dorée.
15
Égoutter sur du papier absorbant et laisser refroidir avant de glacer ,fourrer au nutella ou à la confiture.
ポイント

You can find my ganache recipe on my page.
If you got any questions don't hesitate to ask! 😉😉😋😋✨

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nus
#chocolate #Snack/Teatime #Donut/Pancake
#donuts #whitechocolate #sweets
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