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手料理
  • 2020/05/25
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メカジキのソテー

レシピ
作り方
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メカジキに塩、胡椒で下味をつける。
小麦粉を薄くつけ、両面をかりっと焼く。
トマトソースを添える。
【トマトソース】
ニンニクを潰して、オリーブオイルとともに火にかける。香りが立ったらニンニクを取り除き、刻んだトマトを加え、とろりとするまで水分を飛ばす。
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