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手料理
  • 2018/08/23
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ビーフガーリックチャーハン

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
牛肉薄切り
120g
インゲン
6本
ごはん
茶碗2杯分
胡椒
少々
たまご
2個
サラダ油
小さじ2
A.しょうゆ
大さじ1と1/2
A.砂糖
小さじ2
A.オイスターソース
小さじ1
A.
大さじ1
A.バター
5g
A.にんにく(すりおろし)
小さじ1/2〜1
作り方
1
牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、インゲンはラップに包んで電子レンジで20秒加熱してから1センチ幅に切る。
A.の材料を合わせておく。
(A.の調味料のバターは溶けていない固形のままでOK)
2
フライパンに少量のサラダ油(分量外)をひいて目玉焼きを作る。
3
②のフライパンをサッとふいてサラダ油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったらインゲンも加えて炒め、A.印のあわせ調味料を加えたジュワッと一瞬煮立てる。ごはんを加えて手早く混ぜ、しお、胡椒で味がをととのえる。皿に盛り、目玉焼きを乗せる。お好みで黒胡椒をふりかける。
あればベビーリーフを添えて。
ポイント

彼ごはん Special edition p.32

みんなの投稿 (1)
ガーリック、牛肉、おいしい!
食欲が出るガッツリ系メニュー☆
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