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手料理
  • 2017/06/04
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ヨーグルト入り生地でハムとチーズのパニーニ🐮 #パニーニ #東京デーリー #ヨーグルト入り生地 #チーズがダダ漏れ

レシピ
材料・調味料
【4個分】
強力粉
150㌘
薄力粉
50㌘
プレーンヨーグルト
100㌘
溶き卵
40㌘
蜂蜜
20㌘
4㌘
オリーブオイル
15㌘
ドライイースト
2㌘
具材
ハム
4枚
チーズ(お好みのもので)
80㌘程度
トマトソース(ケチャップと粒マスタードを混ぜ合わせたものでも可)
適宜
表面のトッピング
溶き卵
生地に使った残り
粉チーズ
適宜
作り方
0
生地材料を全てボウルに入れ、表面がつるりと滑らかになるまで捏ねる。
暖かい所で生地が2倍程度になるまで1次発酵させる。
1
生地を4分割して丸め、濡れ布巾をかぶせて10分程ベンチタイムを取る。
生地を麺棒で直径12〜13cmの円に伸ばし、円周を2cm程残して表面にトマトソースを塗り、ハムを真ん中にのせ、チーズを散らし半分に折り畳む様に重ね合わせ(半円状になります)、端を指でつまんでおさえて綴じる。
2
フライパンかホットプレートに薄く油を塗るかフライパン用ホイルを敷き、生地を並べ蓋をして、室温で1.5倍程度になるまで2次発酵させる。
3
生地の表面に溶き卵を刷毛で塗り、粉チーズを散らす。
蓋をして火加減は弱火にして、色づくまで7〜8分→ひっくり返して7〜8分→更にひっくり返して5分焼く。
(※ご家庭のコンロやホットプレートの特性に合わせて焼き時間は微調整して下さいね。)
ポイント

今回私は東京デーリー様に頂いた「地中海ハーブゴーダ」と「香り際立つパルミジャーノブレンド」を合わせて使いました。

みんなの投稿 (32)
朝食用にハムチーズ入りのパニーニを焼きました☀
ヨーグルト入りの生地で発酵も早く、オーブンではなくフライパンで焼いて仕上げるお手軽仕様のレシピです✨
東京デーリー様に頂いた「地中海ハーブゴーダ」と「香り際立つパルミジャーノブレンド」を合わせてINしております💓
端っこをきっちり綴じたつもりですが…チーズがダダ漏れ~(笑)😂
焼き立てを1つお味見しましたが…こいつぁ~旨いぜ~👍✨
パニーニ好き💖
自分で作れるなら作りたーい‼️

ヨーグルト生地で発酵も早いんだね!
フライパンで焼いてできちゃうなんて、お手軽でいいなー💕💕💕

めっちゃおいしそう😍😍😍
真希👲🌀ちゃ〜ん💕
今日は運動会のキャラ弁かにゃ
って思っていたが…
前の晩に興奮し杉田かおるで
スナップおさめ忘れたかな😏
キャラ弁はもちろん
👲👈😨💦これじゃろ😆 笑

お主👲もエロエロとダダ漏れ
じゃから気にする事ないじょ
👋🤣🤣🤣

ダブルチーズ🧀使いで
コク増しのチーズ🧀が
ダダ漏れのところもカリッカリに
なってとってもうまそうじょ
👍😁✨✨✨

この作り方面白いな
ピザ生地的な発想から生まれる
のかにゃ
ヨーグルト使いの生地との組合せで
朝から栄養満点の一品じゃ
これなら1日のパワーになるな
💪😁
おぉ、あの景品のチーズだよね?
ヨーグルト入りの生地ならふわふわで美味しいんだろね😚→わからないなりに皆のコメントから必死に勉強(笑)
チーズダダ漏れ、口周り汚れてもいいから食べたいー💕
フライパンで焼くのね😳 それも楽しそう🤗

ハッシュタグから飛んだら、他にもダダ漏れ発見〜😂

チーズは漏れてるくらいがちょうどいい ←このハッシュタグもいけそう❓😅
ゴーダにパルミジャーノ😍
こいつぁ旨い~😍
飛び出たチーズもこんがり焼かれていて凄く美味しそう😍
パンも見るからにふわふわとろけ出すチーズ😍😍
ヤバイ…ヨダレが
山本真希 から ともきーた (伊藤 智子)
智ちゃん💓
パニーニ、普通のホットサンドともまた違って美味しいよね👌😋
この生地は、ヨーグルト入りのぎゅうぎゅうロールを元にレシピを組んだから、食感も味も似た雰囲気かな🙆
結構ビッグサイズな4個分だから、伊藤部屋にも満足していただけるかと(笑)✨💂✨
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵
運動会の時はキャラ弁なんか作ったら、弁当作りだけで気力消耗しちまうから、普通に定番モノを詰めただけよ~(笑)😂
私👲色々と隠しても隠しきれない魅力がダダ漏れしとる❔😆←超前向き発想😂😂😂
チーズは出来れば2種類組み合わせた方が美味しいかな👌😋
そうそう、表面の粉チーズと中から溶け出たチーズもカリッと香ばしくなって美味しいんだよね🙆
焼くと膨らんで結構ボリューミーだから、朝はこれ1個で大満足だよ👍
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん💓
そうそう、頂いたチーズを使ったよ👌😊
ヨーグルト入りの生地の解説合ってる合ってる(笑)💮
ふわふわもっちり仕上がるよ👍
レンジかトースターで温め直したら、またチーズもトロトロになって口まわりベトベトにしながら食べる感じになるよ(笑)😋
こういうのは気にせず大口で食べるのがエエよね😀
見に来てくれてありがとう( ˘ ³˘)♥
山本真希 から izoom
zooちゃん🐘
ビタントニオとかで焼けば、模様もついてもっと本格仕様になるんかな❔
そんなん持ってないからフライパンよ(笑)😂
#漏れ萌え とかもエエかもね(笑)😂😂😂
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から izoom
#漏れ萌え なかった~(笑)😭😭😂
izoom から 山本真希
真希ちゃん、歴史は作られるのよっ😆
山本真希 から みったん
みったん💓
そうそう、チーズを組み合わせて使うと、コクや旨味がより楽しい感じ👌😋
パンはヨーグルト入りだから、ふんわりもちっと仕上がったよ🙆
めちゃ旨いぜ~👌😎✨
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から izoom
どんどん漏らしていこ~٩ʕ•̀д•́ʔو笑
#漏れ漏れ は❔笑
山本真希 から izoom
#漏れ漏れ いっぱい(笑)(≧∇≦)
izoom から 山本真希
いっぱいあったー😆
あっ、ユーザーはいなかったよ😂
山本真希 から izoom
求む !#漏れ漏れ さん(笑)😎👍✨
フライパン仕上げいいね🍳💕
これからの時期はオーブンって部屋まで暑くなっちゃうんだもん( ;´ω` A;)ダラダラ
チーズは#ただ漏れ なくらいが美味しいと思いまっす!!o(>∀<*)o

アタイも昨日ヨーグルト入りの生地のパン焼いたー(♡ˊ艸ˋ)♬*
おはよう🤗
運動会でお疲れなのに、生地からパニーニ焼くなんて、もう〜凄すぎ✨

私ったら、地中海…はクール箱開けたとたんに📦食べてた😅
こうして使えばいいのにね〜
🧀は焼きたて漏れたてが一番👍💕
ヨーグルト入ると、ほんと発酵早いよね!
二次のんびりしてる、あら大変😱になっちゃうことも^^;
フライパンなら、すぐ焼けるからいいね👍👍
外カリっ!チーズトロリンチョ!なのかなぁ😍
めちゃ、美味しそう💕

プロフが変わりましたね✨✨
桜央里 から 山本真希
真希ちゃーん(*´▽`*)おはよー💓

すごく美味しそうなパニーニだよー😍😍😍

フワッフワなのはヨーグルト入りだからかなぁ?

しかもフライパンで出来ちゃうのは嬉しいよね(b゚v`*)
オーブンがそろそろ暑くなってきたから、フライパンで焼けちゃうって素敵💕💕💕

そして、地中海ゴーダはこちらに使ったのね(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:*
真希ちゃんの使い方すごく気になっていたよー(≧∇≦)

パルミジャーノもブレンドしたんだー😊

チーズがダダ漏れのとこがまたそそられちゃうんだよー( ´艸`*).。*💓💓💓
パニーニの朝食に朝シャン😍🍾したい( ∩՞ټ՞∩) ンフ~~
山本真希 から めぐチー🌿
めぐぴょん🐰
オーブン使うと台所が灼熱砂漠化するよね~🐫😂
フライパンで弱火焼きだから、幾分暑さはマシかも👍
きっちり「出てくんなよ☝」とさとしながら綴じたのに #だだ漏れ~ 😂😂😂
今朝チンして温め直したら…また#だだ漏れ してた(笑)😂😂😂
ヨーグルト入りのパン生地は発酵早くてふわふわ感が持続するのがエエよね👌😊
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から もとぱん
もとぱんさん、こんにちは😊
今日はふぅちゃん運動会の代休なので、一緒に映画観に来てます😂
明日は旦那も出張でいないしダラケてやる~(笑)_(:3 ⌒゙)_ポリポリ
パニーニ、チーズを美味しいやつ使うとやっぱりめちゃ旨に仕上がりました👌😋
クール箱開けた途端に食べるの分かりますわ😂
私も片っ端から開封して味見したくなったもんԅ(¯﹃¯ԅ)笑
焼き立て漏れたて(笑)美味しかったです🙆
見に来てくれてありがとうございます✨🙌✨
山本真希 から yucca@
yuccaしゃん、こんちは~🙋
ヨーグルト入るとちょっと目を離した隙に🐷化しとるよね(笑)😂😂😂
「おまっ…💦ハミ出とるやん😱💦」って😂😂😂
フライパン焼きだと台所の温暖化が多少マシかと(笑)(๑´д`๑)
今朝レンチンして温め直したら美味しかったです👌😋
見に来てくれてありがとう🙌
山本真希 から 桜央里
桜央里ちゃん、こんちは~(*´∇`)ノ
今度はチーズ使いおまとめじゃなくてごめんよぉ~(笑)🙏💦←日によって気分行動にムラありな人😂
フライパン焼きすると、台所の温暖化が多少はマシかな(笑)❔😅
チーズはブレンドした方が美味しいかなと思ってね😊
今朝、レンチンして温め直したらまた #だだ漏れ さんやったよ(笑)😂😂😂
美味しかった😆😆😆
見に来てくれてありがとう~(*´∀`人)
桜央里 から 山本真希
そうそう😂😂😂
あれ?一品だ?って思ったけど、触れちゃいけないかな?と思ってそ〜っと帰ったよ😂

→とっても気を使う人🤣🤣🤣みたい🙈?

他のお料理🧀また楽しみにしてるね〜( ๑・ิω・ิ๑)و グッ!
パニーニ大好き😍
お手軽に出来てふんわり美味しそうだね💕
チーズダダ漏れ😂
焼き立てたまらん感じが伝わるわ〜〜😋
すご〜い!
パニーニも作れちゃうの?😳
チーズが2種類入って、これはもうたまらない美味しさだねー😍
スナップも素敵だわ👍🏼

フライパンだとお手軽?😒
私には焼くまでの工程がハードルなんだけど😒😒
えっ?ホームベーカリーを使え?😒
だからその後の形成が苦手で😢😒
えっ😒食パン? 😒
うーん😒…ΣΣ≡Σ(/*゚∩゚*)/脱走開始
山本真希 から とも
ともちゃん❤
パニーニ、ホットサンドとはまた違った美味しさがあるよね👌😋
生地の発酵も早いし、ダダ漏れしちゃうけど成形も楽ちんだし(笑)、フライパン焼きだと台所の温暖化もマシかな🙆
出たがりのチーズだったみたいよ(笑)😚←もはやチーズのせい(笑)❔😂😂😂
ふわふわトロトロ~で美味しかったよ😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から まるま
まるちゃん🙆
パニーニはパン部門ではお手軽お手軽👌😆
ヨーグルト入りの生地は扱い易いからオススメだけどな~👌😚
取り敢えずホームベーカリーは新居に運んだのかしら(笑)❔😂
まずは食パン焼いてみようぜ🍞😁
|ω•。 ))パニーニはワインのツマミにもエエよ💓←チラ攻めしてみる(笑)😂
見に来てくれてありがとう💓🙌
ちぃさん、こんばんは😊

パニーニは食べ応えもあって、美味しいですよね😋
フライパン焼きで手軽に作ってみましたよ🍳
ヨーグルト入りの生地はふっくらモチモチで美味しいので、良かったらお試し下さいね😊
見に来てくれてありがとうございます✨🙌✨
Noriちゃま、こんちは~(*´∇`)ノ
台風は大丈夫かな~❔
こちらも雨降り始めたけど、今日は娘っ子が早帰りの日で良かったわ😆←旦那は知らね😂

パニーニ、ヨーグルト入りの生地でもっちりふわふわで美味しかったよ👌😋
今日はね、さっき角食焼いたら途中で「ボンッ💥」て音がして、中から生地が蓋を押し上げて、おかしな奴が焼き上がったぜ~(笑)😂😂😂
見に来てくれてありがとう💓🙌
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