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手料理
  • 2020/02/24
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簡単なのにご馳走風〜これうまつゆで肉豆腐 #これうまつゆひろめ隊

レシピ
材料・調味料
牛肉
300g
焼き豆腐
1〜2丁
玉ねぎ
1個
春菊
1束
長葱
1本
これうまつゆ
120cc
600cc
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
作り方
1
牛肉は食べやすい大きさにきる。
玉ねぎは薄切り、焼き豆腐は6〜8等分。
春菊はサッと茹でて絞っておく。
長葱は5センチに切って焼き目をつけておく。
2
鍋に水とこれうまつゆ、砂糖、みりんを加え煮立てる。
牛肉と玉ねぎを入れしんなりしたら、灰汁をすくい取り焼き豆腐を入れる。
最後に春菊、長葱を入れて一煮立ち。

お好みで唐辛子🌶を振って召し上がれ。
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ボリュームがあってご飯のおかずにも酒の肴にも格好な肉豆腐。

これうまつゆさえあれば面倒な味付けも簡単に!!

鰹節や昆布、煮干しもこれうまつゆに入っているので出汁の旨味が素材を引き立ててくれます。

煮物にありがちだった茶系の仕上がりにならず上品な仕上がりも嬉しい。

少しのお肉でもボリュームたっぷり。
給料日前でもご馳走だねって褒められちゃうかも。

奥にチラッと見えるのは歯がつおのお刺身。こちらも醤油ではなくこれうまつゆに山葵や生姜でさっぱりと。

#きょう何食べた #肉の日(2月29日) #簡単料理 #節約料理 #晩ご飯 #煮物
マダム、おはようございます☀️😃❗

肉豆腐、大好き💕

これうまつゆで味もばっちりですね(^^)👌
とんちんさんおはよー♡

肉豆腐大好物
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
こちらもこれうまつゆで!
これうまつゆ大活躍ですね♡

お刺身をこれうまつゆで食べるのも
めっちゃ気になる~(*´罒`*)♥ニヒヒ
わ😍
投稿被りましたね❗
そぉ❗
私も茶色にそまらない事に驚きました!
マダムさんのおうちは豪華にお刺身付きだぁ😍
マダム とんちん から ナナ
ナナさん おはようございます😃

今日も一番コメントありがとうございます。

ほんの少しのお肉でもボリュームたっぷり食べ応えありのお惣菜。

これうまつゆで簡単調理でした。
マダム とんちん から からあげビール
からビーちゃん♪ おはようございます。

今週は祝日があってちょっと得した気分💗

刺身醤油ってちょっと甘味があるから、これうまつゆでお刺身食べるとまた旨い😋

何にでも使えて便利です。
てなわけで残りがだんだん減ってきて、売ってるお店本気で探さなくてはいけないのは私もからちゃんと一緒です😭
マダム とんちん から みったん
みったん〜おはよう❣️

みったんはすき焼き❣️
肉豆腐よりは豪華だよ!!
すき焼きにもお豆腐入ると美味しいよね。
ちょっと被ったね🤏!

歯がつお〜カツオよりお値段庶民的!
クセがなくて、カツオ苦手な母でも食べられました。

因みに母はカツオを生姜と炊くのが好きな食べ方だそうです。

これうまつゆ〜色々使えて優れもののめんつゆだね。
もうめんつゆとは思えないくらい。

朝早くから来てくれてありがとうございます😊
さすがは
とんちんさん&これうまつゆ

完全茶色なイメージの
肉豆腐も鮮やかですねー♡

刺身にもこれうまつゆ
醤油とは違ったうまさが
楽しめそう(・∀・)ウン!

カンパーイ♪
マダム とんちん から まりお
まりおちゃん~忙しい中ありがとうね。

茶系=味染みの概念を覆す〜つゆ革命

西日本では薄口醤油の淡い煮物はお馴染みでしょうが、東日本ではこっくり茶系の煮物がスタンダード。

これうまつゆで作れば上品とはかけ離れたとんちんでも作れるぞ!

はんなりした肉豆腐。

刺身醤油の代わりにこれうまつゆ&山葵で刺身も美味しかった❣️

身体に気をつけてね!
これうまつゆひろめ隊の活動レポートありがとうございます!!
絶品肉豆腐ですねヽ(*´∀`)ノお写真もおいしそう!
マダム とんちん から ヤマサ醤油公式アカウント
ヤマサさま~ありがとうございます。

お肉からの出る旨味とこれうまつゆの出汁の旨味が豆腐に染み込んで、めちゃ旨な肉豆腐に仕上がってくれました!!

これうまつゆ〜ありがたや~❣️でした。
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