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手料理
  • 2012/11/20
  • 1,322

塩もみキャベツとひよこ豆のサラダ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
1
キャベツは芯を切り取り、葉は3㎝角に、芯は薄切りにする。塩小さじ1/2をまぶして10分程おく。
2
①の水けを軽くきり、水けをきったひよこ豆と合わせて、オリーブ油と酢で和える。器に盛ってパセリとこしょうをふる。
ポイント

オリーブ油をサラダ油やグレープシードオイル、酢をワインビネガーなどに変えると、印象の違った味になります。

みんなの投稿 (1)
どこかのカフェでいただいたサラダの真似っこです。
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