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手料理
  • 2016/05/14
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蝦腸粉(風)

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腸粉という広東式点心が大好き!
けど、皮を作るのがなかなか難しいそうなので、ベトナムの蒸し春巻きを参考に、ライスペーパーで作ってみました( ̄^ ̄)ゞ
数枚重ねたライスペーパーで海老を包んで蒸したらば、もちもち皮のなんちゃって腸粉完成!
タレは腸粉らしく甘めの広東醤油、トッピングはベトナム式のフライドオニオンと香菜( ̄▽ ̄)
ハイブリッドな蒸し春巻きです( ̄^ ̄)ゞ
わ〜、すごいアイデア💡
何枚重ねしたんですか❓
私もやってみようかな〜😍
やまだ から izoom
これは3枚重ねですが、かなりのもちもち皮具合だった(; ̄O ̄)ので、二枚でもよいかもです( ̄^ ̄)ゞ
izoom から やまだ
やまださん、安心の2枚重ねですね❗️😁
それにしても美味しそうだわ〜😋
教えてくれてありがとうございます❗️
腸粉おいしいですよね〜♡♡♡
香港で食べたとき、案内してくれたリックが「難しいから香港の人は家では作らないよ!お店で食べるものサ〜」と言ってました。作れるなんてスゴイっ!
やまだ から 麻紀子
麻紀子さんの香港スナップ、よだれ垂らしながら見てましたヽ(;▽;)ノ
なんちゃってですが、これはこれでうまかったです♪
やまださん、お久しぶりです。
ライスペーパーで腸粉風になんて考えてもみませんでした! いつもながらすごいです〜!😳✨
やまだ から まちまちこ
まちこさん、お久しぶりです♪
ライスペーパーのレシピを探してたら、ベトナムの蒸し春巻きに辿り着き、その見た目の腸粉っぽさったら、、そんな感じでした( ̄▽ ̄)
まちまちこ から やまだ
やまださん、ベトナムの蒸し春巻きですか! それも美味しそうです♡
やっぱりやまださんの食への探究心ってスゴイ〜👏👏
やまださんのお料理、ベジタリアンの私には真似のできないものがほとんどなんですが、すごく刺激を貰えます〜😆✨
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