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手料理
  • 2015/12/25
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レアチーズケーキ

レシピ
作り方
1
クリームチーズ 200
生クリーム 120cc
小麦粉 大2弱
砂糖 50g
卵黄 1個
ラム酒 少1
レモン汁 大1

クッキー 適量
2
①クリームチーズを柔らかくして砂糖と混ぜる。
②砂糖が混ざりきったら残りの材料全部入れて混ぜる。
③クリームが挟まってるクッキーを砕いて底に敷き詰めて上からギューギュー
④170度30分くらい。(18㎝枠)
ポイント

低温でゆっくり焼く。
焼き上がりは冷蔵庫で一晩以上寝かす。

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