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手料理
  • 2016/08/12
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茄子の日~ の晩ごはん✨

レシピ
作り方
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カレーは、

ニンニク&生姜のみじん切り&輪切り唐辛子と、
テキトーに切った茄子&シメジ&玉ねぎ&豆を軽く炒め~

水入れて加熱~

カットトマト缶と、
塩コショウ&カレー粉と、
ソース&ケチャップを少々入れて~

終了~笑

ご飯はモチロン固めに炊いた麦ご飯(。-∀-)ニヤ♪

ご飯とキャベツを皿に盛って、
カレーかけて、
バジルふって、
完成~‼

小麦粉とかカレールー使ってないので、
サラサラ~なカンジもまたヨロシッッ(。-∀-)ニヒ❤
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炒め煮は、

茄子&ピーマンはテキトーに切って~

茄子をしんなりするまで炒め~

挽き肉追加で軽く色変わったら~

ピーマン追加で軽く炒め~

めんつゆ&水&輪切り唐辛子入れて煮る~

オクラをテキトーに切って投入~

皿に盛って、
生姜のみじん切りかけて~

完成~‼


野菜達の食感を残したかったんで、
茄子もピーマンも炒め過ぎず煮すぎずで~♪
オクラは最後~(。-∀-)ニヒ❤
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今日は茄子大量消費メニューッッ(。-∀-)ニヤ♪

茄子&シメジ&豆のトマトカレー、
茄子&ピーマン&オクラと挽き肉の炒め煮、
茄子&玉ねぎ&ワカメの味噌汁、
の3品~✨

茄子づくし笑
いつものテキトー感が満載の作り方を
久々に載せマシタ~♪

まだまだ茄子あるでー
明日も茄子だなッッ(。-∀-)ニヒ❤
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