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手料理
  • 2020/03/27
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麻婆大根

レシピ
材料・調味料
大根
5センチ
ねぎ
1本
にんにく
1かけ
しょうが
少々
コチュジャン
小さじ1
みそ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
オイスターソース
小さじ1
大さじ1
200cc
チキンコンソメ
1こ
豚ひき肉
140g
ごま油
片栗粉
大さじ1ずつ
作り方
1
大根は皮をむき角切りにして、レンチン4〜5分。透き通るまで。ねぎを輪切りに、にんにく、しょうがはみじん切り。☆を合わせておく。
2
フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、香りが立ったらひき肉とコチュジャンを入れて炒める。豆板醤でも。
3
大根を入れて1分くらい炒め、☆とチキンコンソメを入れて2分煮る。水とき片栗粉入れてぐつぐつとろみがついたら出来上がり。
みんなの投稿 (1)
一度作ってみたかった麻婆大根。意外と旨い😋  #中華料理 #焼く/炒め物 #簡単料理 #麻婆
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