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手料理
  • 2015/06/20
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スペアリブ丼

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
スペアリブ
500g
玉ねぎ
1個
新じゃが
1個
サラダほうれん草
1束
にんにく
1片
しょうが
1片
2合
クミンパウダー
大さじ1/2
ローリエ
1枚
塩こしょう
少々
スープ
300cc
ビール
100cc
1カップ
しょうゆ
1/2カップ
砂糖
大さじ2
チリパウダー
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
固形コンソメ
1個
大さじ3
作り方
1
米は洗って30分間水につけ、ざるにあげて水気をきる。
2
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにサラダ油大さじ2を熱して炒める。
ここへ1️⃣を入れ、透き通るまで炒める。
3
2️⃣を炊飯器のジャーへ入れ、☆を加えて軽く混ぜ、普通に炊く。
4
しょうがとにんにくはみじん切りにする。サラダ油大さじ2を熱したフライパンに入れ、香りが出たらスペアリブを並べる。中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。
5
4️⃣へ★を加えて20分間煮込む。
6
じゃがいもはよく洗って一口大に切り、170℃の油で色よく挙げる。熱いうちに塩をふる。
7
丼にビールピラフを盛り、その上に食べやすく切ったサラダほうれん草、じゃがいも、スペアリブをのせる。
スペアリブにタレを少しかけて完成。
みんなの投稿 (1)
夏にぜったいオススメの、クミンとチリパウダーが香るスペアリブ丼です( ^ω^ )
食欲が出てスタミナもつきます🐖

ジューシーなぶるぶるのお肉はビールにもぴったり。男子大喜びです。
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