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手料理
  • 2013/07/30
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💗男心をつかむ料理💗 粗挽き肉のミートソース イタリアマンマの味〜

レシピ
材料・調味料
豚粗挽き肉
100〜200g
トマトホール缶
1缶
ニンニク(みじん切り)
1かけ
オリーブオイル
適量
玉ねぎ(ザク切り)
1/2
セロリ(ザク切り)
1/4
好みでにんじん
お好み
クレイジーソルト
タイムかローリエ
バルサミコ酢
大1
作り方
1

フライパンに、ニンニクを入れ
オリーブオイルで炒めて香りをだす。弱火。

玉ねぎ、セロリを炒める。
クレイジーソルトで味付け(強め)。

フードプロセッサーで野菜とトマトのホールだけをいれ、
滑らかになるまでガーーする。


2

そのままのフライパンにオリーブオイルを追加。
挽肉を炒めて、多めのクレイジーソルト。
【ポイント】
はじめはあまりヘラで動かさず、じーっと焼き色をつける。

3
フライパンに、
①のトマトソース、缶の残りトマト汁、
タイムかローリエ、
蓋を少しづらして、10〜20分ほど煮る。弱火。
塩コショウで味を整えて
最後にバルサミコをいれて、一度沸騰させて酸味をとばす。
ポイント

◉男子や子ども達が大好きなミートソースです〜

◉フードプロセッサーのない方は、玉ねぎ・セロリを細かなみじん切りにすれば、大丈夫です。

みんなの投稿 (38)
イタリア人のママンから習った、イタリア家庭のミートソース!

💗男心をつかむために、
ゴロゴロの粗挽き肉で作ると、まるでお肉を食べているみたいにジューシーです〜

誰でも作れるものこそ、美味しく作りたいですね〜〜!!
・トッシーの「指までおいしいオイスターソース炒めの枝豆」
・ムール貝のアヒージョ
そうそう!男の人はゴロゴロが好きですよねぇ〜꒰*´艸`*꒱
ガッチリ鷲掴みですね🎶
フープロ使うんですねっ✨
みじん切り頑張らなくてもいいって魅力的✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱
バルサミコ酢入れるのも…
次はこのレシピで作ってみたいな〜💕
男心シリーズキタ━(゚∀゚)━!
豚肉なんだ!
そしてバリさん♡
つかまれたい⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
このタイトルつけられたら、
チェックするしかありませーん!!
(✧≖‿ゝ≖)キラッ✨✨✨✨
凄い…😻💕
これ、食べてみたいー🙌🙌🙌↗
今さらですが、心つかんでみたい
\(//∇//)\

美味しそうです(#^.^#)
リーチちゃん!
普通はなんのお肉作るのかな?
実はこの【レシピ】8年ぶりに作ったけど、やっぱり美味しかった〜
志野 から みずほ
みずほちゃん!
ゴロゴロのジューシーで、お肉を食べてる感じもあって、食べ応えがありました〜
志野 から のっちゃん
のっちゃん!
💗男心をつかむ料理💗にしようかまよったけど、息子と主人の反応があまりによかったのでー!!

みんなはどんなの作ってるのかな?
この【レシピ】、外で食べるのよりは美味しいと思うけど…┣¨キ((p>ω<q))┣¨キ
さちこちゃん、ミートソース女子も好きなのね〜
わたし、ほとんど食べないけど、家族はめちゃくちゃ美味しかったみたいだから〜
粗挽きが美味しかったですヽ(*^∇^*)ノ
志野 から 太田 Tommy
トミーちゃん!
間違いない万人のお口にあうはずです。
これを、教えてあげた友達が
彼に作ったあと、(仮)プロポーズされたというエピソード付きです💖💖💖💖
掴まれたーー(p`・ω・´q)ぎゅーーーー
し〜の〜ちゃ〜ん♡
凄いエピソード付きなのね(˘︶˘*)////✨
これは男心も女心も掴まれるね💘
Σ>―(〃▽〃 )♡ー→
志野 から おりぃ
おりぃちゃん!
次のお土産はこれだーーー
─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ
志野 から ひろりん
ひろりん🌸🌸
ありがとう〜。
8年ぶりに作ったけど、やっぱり美味しかった!

ちなみにこのイタリア人の方、いま、紀伊国屋自由が丘でコンシェルジュやってるみたい〜
(テレビにでていた〜\(//∇//)\ )
ひろりん から 志野
えーーっ😍✨‼ マジーー⁉
凄い人から直々に教えてもらったしのちゃんも凄いーー(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)wow!*✰
これはますます作ってみなきゃだわ୧꒰๑͒•͈ꇵ͒•͈๑͒꒱୨ᵎᵎ✧
志野 から ひろりん
ひろりん🌸🌸
わたしも、テレビ見ていたら
「えーーΣ(゚д゚lll)、ピエラ〜!!」と、驚いた〜
紀伊国屋では有名人になってた!
挽肉たっぷりでガッツリいけそう〜(*´ڡ`●)
食べたい〜(๑╹ڡ╹๑)
これは掴まれますね〜(☆_,☆o)キラ-ン
美味しそうです!!
志野 から *ikuko*
ありがとうございます。
粗挽き!が、ポイントです
志野 から sawa
ありがとうございます。
粗挽きね!志野さん!
インプットしましたぁ〜笑♥
志野 から ともきーた (伊藤 智子)
うん〜
普通の挽肉なら、普通に美味しいミートソースだよね〜

粗挽きにしたら、ごちそうミートソースになると思います〜
本物頂いちゃって感激です😍
この味再現したいから、きっと近々作るからね
志野 から Noriko
典子ちゃん🌸🌸
ありがとう〜。
普通の挽肉でも普通に美味しいけど、あの歯ごたえ感はなくなるかなぁ〜ヽ(*^∇^*)ノ
しの様ʕ-̼͡-ʔ
これはてんとう虫のこころも掴まれましたわ…ʕ-̼͡-ʔ🐞
リスナありがとございますʕ-̼͡-ʔ👍
志野 から 七海
七ちゃん!
ありがとう〜ヽ(*^∇^*)ノ
イタリアママン直伝の味、絶対に美味しいはず‼
そして「粗挽き」…なんという魅惑的な言葉✨✨
ミートソースを粗挽きにする発想は目からウロコです(((o(*゚▽゚*)o)))
志野 から レイコ
れいこちゃん!
ありがとうございます✨
わたしもね、粗挽き…こんなに美味しくなるとは驚いた〜
好きな思いつきで、家族の好みに合わせてあげられて、
絶対にレストランにはない味になったと思います〜
今度ミートソース作る時はこのレシピでやってみます(⁎⁍̴̛͂▿⁍̴̛͂⁎)✨✨
ママンてコトバだけでおいしそう( ›◡ु‹ )
志野 から akiko♡
あきこちゃん!
ありがとうございます✨
じゃあ、題名にも「ン」いれた〜(笑)
akiko♡ から 志野
あ😅
🇮🇹ならマンマでしたね😅😅
志野 から akiko♡
「マンマ」にした〜(笑)
いっそ、母ちゃん、もいーかも〜

ありがとうございます✨
akiko♡ から 志野
何度もすみません😅😅😅
母ちゃんもいいですね꒰ ♡´∀`♡ ꒱
あ、もう変えなくて🆗ですよ(笑)💕
つかみたいですーー(≧∇≦)学びたいですーー(≧∇≦)
男じゃなくてもイチコロですぅぅーー(≧∇≦)(≧∇≦)
志野 から 江里子
ありがとうございますヽ(*^∇^*)ノ
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