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  • 2015/02/27
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鮭の穂先筍と葱の餡掛け丼

レシピ
作り方
1
適量の片栗粉はたいた薄塩の鮭の切り身を低温でじっくりあげやきにし
2
斜めにスライスした白葱と千切りの穂先筍 適量を、ここからも目分量なんですが、弱火ちょいで白胡麻油でじっくり炒めたら、塩少々、白出汁、酒、テーブル酢、味醂 全て適量で味付けし、少し強めの餡掛けにしました。(とろみは片栗粉1:水2半)
3
それをご飯に鮭をのせ…
4
餡をドーーン!! 鮭を壊しながら餡にぐりぐりしつつ食べましたw
みんなの投稿 (1)
これ、本当はアップする気がなかったんだけど…変なまねっこの変なまねっこ返しって事で、どうかしら(笑)

anちゃんの、
ないない ( ̄0 ̄) できたできた♪←
…と同じ日に私もないながらに作ったお昼ご飯の和風餡掛け丼です(笑)

やった事がシンクロってたw

でも美味しくできたよ、目分量、ご飯も半分弱くらいしかなかったけど…(o_ _)oドテッ #丼もの #お魚