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手料理
  • 2018/03/08
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野菜あんかけチャーハン

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
にんじん(みじん切り)
10
青ネギ(小口切り)
10
にんじん(拍子切り)
10
ピーマン(一口大)
10
チンゲン菜(一口大)
25
コーン
5
白菜(ざく切り)
80
玉ねぎ(一口大)
10
しいたけ(一口大)
10
木耳(戻して千切り)
0.5
50
ご飯
180
サラダ油
3
0.1
サラダ油
2
豚肉
20
中華スープの素
3
50
4
0.5
胡椒
0.02
5
片栗粉
1.5
作り方
0
にんじんを炒め、卵とご飯を加え、よく炒める
コーン、青ネギも加えて炒め合わせ、塩で味付けする
1
豚肉を炒め、色が変わったらにんじん、チンゲン菜の芯、しいたけ、木耳を炒める
玉ねぎ、白菜、チンゲン菜の葉を加えて、更に炒め、水、中華スープの素、酒、塩、胡椒で味付けする
ピーマンを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける
2
チャーハンを器に盛り付け、あんをかける
(写真は分かりやすいように、先にあんを敷いて、チャーハンを盛り付けました)
ポイント

一日分の49%の野菜がとれます

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