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手料理
  • 2021/03/05
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低温調理で鶏チャーシュー。➕糀 糀甘酒の素に漬け込んで、タニカのヨーグルティアで作りました。

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体に良いとわかっていても、パサツキが気になって敬遠しがちだった鶏胸肉。

➕糀 糀甘酒の素をいただいたので、漬け込んで翌日に低温調理。

タニカのヨーグルティアで65℃で調理しました。

想像できないくらいしっとりジューシーに仕上がりました。

塩も少し入れたので、何もつけなくても良いくらいなのですが、胡麻油ネギダレをかけていただきました。

ぱさつく感じがは全く無くて、美味しくいただきました。

糀甘酒につける以外、何もしなくて良いなんて、、🤗

サンドイッチにも使えそう🥪

#鶏チャーシュー  #しっとり  #➕糀 糀甘酒の素  #簡単料理
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