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手料理
  • 2017/09/03
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マロニーで、食べ応えのあるトコロテン

レシピ
作り方
1
白ダシ、味醂、醤油などで、少し甘めのダシを作る。
2
生マロニーを適当な長さに切り❶のダシ汁で1分だけ煮る。
3
冷やしながら味を染み込ませ、酢を好みの酸味に合わせて入れる。
ポイント

当然、マロニーの方がしっかりしているので、味はあらかじめ染み込ませておいた方がいいと思います。

みんなの投稿 (1)
心太の味は好きなんだけど、あの匂いと頼りなさが嫌い。
生マロニーが全て解決してくれました!
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