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手料理
  • 2017/02/25
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簡単♡ミネストローネ♡

レシピ
材料・調味料
キャベツ
2枚
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
セロリ
1/2本
じゃがいも
小2個
厚切りベーコン
60〜70g
にんにく
1かけ
しめじ
1/2パック
ミックスビーンズ
1缶(120g)
カットトマト缶
1缶(400g)
800cc
コンソメ
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
イタリアンハーブソルト
適量
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズとろけるチーズパセリなど
お好みで
作り方
1
にんにくはみじん切り、野菜とベーコンは1cmくらいの角切りにする。しめじは1cm幅くらいの長さに切る。
2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱し、香りが出てきたらベーコンと野菜を加え中火で炒める。
3
野菜がしんなりしてきたら◎の材料を加えて煮る。アクが出たら取り除く。
4
具材が柔らかくなったら、☆の調味料を入れ味を整える。お好みで粉チーズやパセリを散らして出来上がり♡仕上げにオリーブオイルを少々かけました♪
5
熱々のスープにとろけるチーズを入れて〜♪とろとろのチーズがたまらん♡
みんなの投稿 (1)
寒い日に飲みたくなる♪
あったか〜いミネストローネ♡

外出先でも自宅でも…寒い冬に飲みたくなるスープと言えば、私はミネストローネが1番飲みたくなるかも♡
冷えきった体にしみるぅ〜♡

お好きな野菜やきのこ類、豆類を入れて〜♪
是非入れて欲しいのはセロリと玉ねぎ♡
イイだしが出るベーコンも♡
いろいろな種類の野菜を入れた方が美味しいですよ〜♡
お好みでパスタやマカロニなどを入れても〜♪

野菜の甘みとベーコンの旨味たっぷりでうま〜い♡(〃艸〃)
毎回必ずやるのがとろけるチーズのせ〜♡(๑´罒`๑)
うま〜♡\(//∇//)\
チーズ好きにはたまらん♡
#寒い日にのみたいあったかスープネタ
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