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手料理
  • 2019/01/30
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アスパラとにんじんの肉巻き

レシピ
材料・調味料
豚もも薄切り
9枚
にんじん
1/3本
アスパラ
3本
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1と1/2
大さじ1
作り方
1
にんじんは細切り、アスパラは下半分の皮をピーラーで取り、4等分に切る。
2
耐熱容器に、にんじん、アスパラを入れて水を大さじ1(分量外)ふりかけラップをして、レンジで3分加熱する。
3
豚肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
4
にんじんとアスパラ乗せて巻き、全体的に片栗粉をまぶす。
5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、④を巻き終わりを下にして並べ、中火で転がしながら焼く。
6
焼き色がついたらフタをして3分焼く。
7
みりん、醤油、水を加えて絡めて完成です。
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