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手料理
  • 2014/11/28
  • 32

生クリ、チーズ無しの豆腐カルボナーラ

レシピ
材料・調味料
乾麺パスタ
80g
ミニソフト豆腐(絹ごし)
150g
マヨネーズ
大さじ1
レモン汁
小さじ2
昆布茶パウダー
小さじ半分
適宜
ミル挽き黒胡椒
少々
塩麹
小さじ半分
ニンニクチューブ
5ミリくらい
ベーコン
1〜2枚
卵黄
1個
おからで粉チーズ(全レシピを参考)
適宜
作り方
1
お湯に塩を入れパスタをゆでる。
2
ミキサーに豆腐、マヨネーズ、レモン汁、塩麹、昆布茶パウダー、ニンニクチューブ、塩ひとつまみを入れて豆腐クリームを作る。味見して塩を調節します。パスタの茹で汁を大さじ2混ぜておく。
3
フライパンでベーコンを炒める。この時油はしきません。豆腐クリームとパスタを入れて絡め火を止める。
4
皿に盛り付けおから粉チーズ風とミル挽き黒胡椒をふりかけ卵黄をのせる。
みんなの投稿 (1)
生クリーム、牛乳、チーズ無しの豆腐カルボナーラです(*≧艸≦)♡

前の投稿のおからで粉チーズをたくさんかけていただきました(^ε^)♪

豆腐でクリーミー!(*≧艸≦)♡

コクはアレで(笑) #低カロリー・ヘルシー #【saitaコラボ】万能調味料を使ったワインに合う一品レシピネタ #パスタ