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手料理
  • 2012/06/14
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ジンジャエール🍸

レシピ
材料・調味料
新生姜 150g
300ml
グラニュー糖 150g
レモン 1個
作り方
1
新生姜をスライスして鍋にお水と一緒に入れ中火で10分ぐらい煮ます
2
10分煮た鍋にグラニュー糖を加え弱火で3分煮ます
3
煮えたら火を止めレモン汁を絞れば出来上がりです。うっすらピンク色になります。
4
きれいな瓶に入れ冷蔵庫で保存します。
ポイント

生姜をこしてもいいですが、私は生姜焼などのお料理にも使うので、そのままシロップと一緒に瓶で保存します。
グラニュー糖の方がキレイなピンク色になり、上品な甘さになります。
レモンを絞るところでハーブ(レモングラス、シナモンなど)を入れるとお好みのシロップが出来ます。

みんなの投稿 (12)
新生姜でシロップを作り、炭酸水で割ってジンジャエールに🌸
お料理にも使います🍀
To: macko センスいい!
To: yusakuxs
おはようございます🌸
ありがとうございます!( ´ ▽ ` )ノ
新生姜のシロップってどうやって作るんですか?摩り下ろして水と砂糖で煮詰める??
自宅でジンジャーエール出来るんですねー♪大好きだから作りたいです。サンペルグリーノ、いいですよね!
ペル?ペリ?ん??
To: akarincoyui
サンペレグリノですね😊🌸🍀
To: macko さん(*☻-☻*)
あう!半分間違ってたー(笑)
To: akarincoyui
レシピUPしました🌸
お試しください💟
To: macko さん!
リスナップさせて頂きました(*☻-☻*)わーいわーい♪早速試してみようと思います!
To: akarincoyui
リスナップありがとうございます😊👍
とても簡単なのでぜひ作ってね💟
画像は照明のせいでジンジャエールの色が黄色っぽくなっていますが、うっすらピンク色になります🌸甘さも加減出来ますよ🍀
To: akarincoyui
気にしない気にしない~😊🌸🍀
美味しければOKで~す👍
To: macko さん♪美味しければオッケーですよね(笑)。こちらこそレシピありがとうございます(^з^)-☆嬉しい❤
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