• お気に入り
  • 262もぐもぐ!
  • 30リスナップ
手料理
  • 2021/05/17
  • 2,066

ヒレステーキ 黒酢しょうゆ玉葱ソース

レシピ
材料・調味料
ヒレ(オージービーフ)
180g
塩中胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1.5
黒酢しょうゆ玉葱ソース
玉ねぎ
1/3個
Kurozu Farm 黒酢しょうゆ
大さじ2
屋我地島はちみつ
大さじ1弱
作り方
1
肉を冷蔵庫から出して1時間ほど放置して塩をして感謝しながら優しく手で押さえて馴染ませる。
表面がしっとりしてきたら胡椒をして、オリーブオイルを引いたフライパンで蓋をしながら中火で片面3、4分焼く。
肉の内部が良い感じになったイメージができたら取り出す。
2
フライパンにすりおろした玉ねぎとソースの調味料を入れて、少し火を通す。(生玉葱がちょっと苦手なので)
3
箸で食べたい時は食べやすい大きさにカットして皿に盛り、ソースをかける。
ポイント

スーパーでもサシの少ない国産牛のヒレを扱って欲しい。赤身が食べたいです。

みんなの投稿 (13)
好みの赤身具合のオージービーフがセールだった。
昨日の残りウニによるウニご飯とともに。
#オージービーフ #黒酢 #黒酢しょうゆ #KurozuFarm
こんばんは😋かおるさん🌟
ヒレ肉なら、ヘルシーですね😊
焼き具合もちょうどいいですね😁
美味しそうです。ウニご飯も良いな😃
かおる から レオン
レオンさん、こんばんは🌟
スーパーで手に入る和牛はヒレでもたっぷりサシが入ってるので手が出ません😑ってことでガッツリ食べたい時はオージーかアメリカンになってしまうのです。
肉もマグロも赤身が好みです💕
ウニ飯、おいしかったよ🙋🏻‍♀️
レオン から かおる
ヒレ肉のステーキに、ウニ乗せるのもありですか?
オージービーフの方が美味しいですかね❓
かおる から レオン
ウニに詳しくないのですが、こってり甘い赤いウニだとありなのかなぁ。
私は白いウニを単体か、優しい味のものと食べるのが好みです。

外国のよりもよい和牛が1番おいしいよ〜ん🙆🏻‍♀️この辺のスーパーでは出会えないけど😭
こんばんは😊
ヒレステーキ絶妙な焼き加減で美味しそうですね🎶
かおる から 心に七つの傷の男
こんばんは🌟
だんだん慣れてきて、なんとなく中の日の通り方がイメージできるようになりましたよ🙋🏻‍♀️
心に七つの傷の男 から かおる
なるほど😃
経験ですね😆
ステーキはあまり焼いたことないですが、また今度作ってみます❗️
かおる から 心に七つの傷の男
お安いお肉からトレーニングするのがオススメです👍
私もまだトレーニング中ですが😄
確実にちゃんと焼けるようになったら奮発しようと思います。
心に七つの傷の男 から かおる
最近はアンガス牛とか外国産のお肉も人気ですからね😆
かおる から 心に七つの傷の男
オージーやUS産は脂肪分が少ないので、実は好みです👍
まるでステーキハウス🥩!
レストランみたい。

月並みの言葉しか出なくてごめん🙏

かおるワールドはいつもプロ顔負け〜あまりの素晴らしさに息ができない〜うっ苦しい💦

素敵なpic💕
食べたい❣️
かおる から とんちん
わぉ!過分なるお褒めのお言葉、恐れ入りまする。
脂肪分の少なめのお肉が大好きです😍
もぐもぐ! (262)
リスナップ (30)