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手料理
  • 2016/04/10
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大豆ミートの唐揚げ

レシピ
作り方
1
大豆ミートを水で戻す
2
大豆ミートの水を絞り、少しの醤油をパーっとかけて、片栗粉をまぶす。
3
ココナッツオイルで揚げる。
醤油、みりん、酒は1.1.1で。
4
焦げないように、フライパンの端っこで醤油みりん酒を加熱し、少しねっとりしてきたら、一気に大豆ミートに絡める。
火を止め、もう少し絡める。
ポイント

温かい状態で食べる。ココナッツオイルは冷えた状態だと、固まるから。
普通に植物油でできます。こっちの方が冷めても大丈夫!

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