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手料理
  • 2013/05/05
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真鱈のムニエル 醤油クリームソース

レシピ
材料・調味料
作り方
1
鱈に塩胡椒をし、強力粉をまぶす。
2
オリーブオイルで上になる方から焼く。
3
鱈を取り出して、フライパンに生クリームを投入。
弱火で軽く煮たてながらナツメグ少々、フライパンにこびりついた旨味的なものをこそげ取る。
4
火を止めて、醤油を少しづつ入れて塩加減をつける。
5
皿にソースを敷いて鱈を乗せて完成。
レモンを絞る。
ポイント

テキトーな分量です。お好みで。

生クリームはあまり煮詰めてしまわないようにスピード勝負。

みんなの投稿 (27)
魚好きの息子の誕生日ディナー、メインです。
醤油のクリームソースで。
真鱈旨旨♡
みんな良くたべた〜‼
こともの日がお誕生日なのてすか?
wでおめでとうございます!(^^)/

こんな食事が出てきたら、絶対喜ぶ~(≧∇≦*)
うっまひょーーー\(^o^)/
お店お店ƪ(Ơ̴̴̴̴̴̴͡.̮Ơ̴̴͡)ʃ
奥さん奥さん、今宵もおシャンティねっʕ-̼͡-ʔ♡
おっされ♡
誕生日おめでと~
上の子は「ネエチャン」だから、下の子のバースデーかな?
これめっちゃ美味しそう!
醤油クリームとは和風クリームなのね?レシピあるのかしら?
To: makooo ま公ちゃん、おめでとうございます✌😄✌

すくすくと成長するお子さん…

お料理上手なま公ちゃん、幸せやぁ〜💕
マコちゃん!
醤油クリームソースって、
いい響き〜😍😍
醤油と、生クリームと…?
美味しそう〜✨

これなら、外食よりマコちゃんのごはんの方が豪華だよね〜
それに、お子さん好みの味だろうし!
お誕生日おめでとうございます!
✨✨✨✨✨✨
おめでとうございます(*^^*)
レストランみたいですね~!
オシャレ~(*ºωº*)♡
To: chibimega
ちびめがちゃんぁりが㌧(〃^ิ艸^ิ〃)♡
誕生日は②日だったんだけど、息子が熱出しててなーんも準備できなかったですわ( ;´Д`)
マジパンも製作途中で全く進まず( ;´Д`)
魚好きだから喜んでくれたよ〜♡
To: chibimega
リスナもぁりが㌧です(〃^ิ艸^ิ〃)♡
To: Ory
ぁりが㌧ーー( ´ ▽ ` )ノ♡
煮付け用って書いてあったんだけどね(爆笑)
この形が好きだ(爆笑)
リスナもぁりが㌧(〃^ิ艸^ิ〃)♡
To: sevensea73
ぁらいやだわよーう。
嬉しいじゃないのよーう。
ヤダァ( ゚д゚)オクサン(゚д゚ )アラヤダワァ♡
To: MakiHiro
そうでーす(〃^ิ艸^ิ〃)♡
オトート君の方♡
誕生日当日まで④日間くらい熱出してて(;´Д`A
企画倒れしまくり(;´Д`A
でもとりあえず魚さえ買ってしまえばこの子は大喜びさ(爆笑)
ぁりが㌧(〃^ิ艸^ิ〃)♡♡
To: mikisawa
うおやん先輩ぁりが㌧(〃^ิ艸^ิ〃)♡
レシピ⁇ んなもんねーよ(爆笑)
テケトーだ走召テケトー(笑)
たら焼いたフライパンに生クリームバーンしてちょっとグツグツして醤油で美味しくしたらレモン汁でさらに美味しくするだけです(爆笑)
ほぼフリトレーのバター醤油味になるよ(爆笑)
To: Jun1Nakada
順君ぁりが㌧〜(〃^ิ艸^ิ〃)♡
お料理上手だなんて♡
拙者まだまだ修行中の身でやんすよ〜(笑)
順君みたいにお料理上手で親孝行な息子になってほしいよ〜♡
なんてね(〃^ิ艸^ิ〃)♡
To: mikisawa
おっと!
リスナもぁりが㌧だゆ〜♡♡
To: 1125shino
しのさんぁりが㌧です〜(〃^ิ艸^ิ〃)♡
ソースは、ホントにテキトーなんで恥ずかしー(笑)
たら焼いたフライパンに生クリームをバーンして、フライパンこそげながらちょっと煮て、醤油で味付けてレモン汁で整えただけッス💦
フリトレーのポップコーンバター醤油味になる事を発見‼(爆笑)
外食だと息子が大抵なんかやらかすから落ち着いて飲めない👉増える疲労感に減るお金(爆笑)
という訳でビバおうちご飯です♡
To: 1125shino
リスナもぁりが㌧です〜( ´ ▽ ` )ノ♡
To: makooo
マコちゃん!
そのソース、フランス人みたいーー
かっこいい〜
旨味はフライパンにこびりついてる
✨✨✨✨✨✨
私も常々やりたいと思っていたけど、
生クリームって、常備ではないからねー
ほほー!生クリームで高カロ狙いね⁈😂😂😂❤
ビバ高カロリー(=´∀`)人(´∀`=)
テケトーでも旨くいくからマクォーすごいよね(=´∀`)人(´∀`=)
タラ買って来たけど生クリームないぜ( ̄▽ ̄)
To: echo1188
みかさんぁりが㌧です(〃^ิ艸^ิ〃)♡
昭和のご馳走をイメージして頑張りました(笑)
ワタシ鱈って実はあんまり好きじゃなくて鍋にも入れないんですけど(笑)💦 ムニエルなら何故か美味しく食べれるんですね〜不思議(笑)
To: echo1188
リスナもぁりが㌧です〜(〃^ิ艸^ิ〃)♡
To: 1125shino
カコイイ⁇

ピース✌(◞≼◉ื≽◟​;益;◞≼◉ื≽◟)✌ピース

(笑)
こそげ+クリームだと当然色が悪くなるんで、醤油がGJでした(笑)
確かに生クリーム、普段ないけど使う時ないと困るからいて欲しいみたいな微妙さですよね‼(笑)
To: mikisawa
そうよビバ脂肪分‼(爆笑)
誕生日くらい脂肪分‼(爆笑)
豆乳を投入してもいい鴨しんまい。
サラッとマメチチ( ´ ▽ ` )ノ
To: mikisawa
忘れんようにレシピ書いてみたわ(笑)
テキトー杉(笑)
適宜大杉(*''艸3`):;*。 プッ
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