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手料理
  • 2016/03/23
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豆苗とおじゃこのユッケ

レシピ
材料・調味料
豆苗
1パック
ニラ
2本
しらす
適量
卵黄
1個分
ユッケだれ
ごま油
大1
醤油
大2
砂糖
大1
ヤンニョンジャン
お好みの量
作り方
1
◉の材料を混ぜ合わせてユッケだれを作る
2
豆苗とニラをカットし湯通しする
3
水気を切って器に盛る
4
真ん中に卵黄をのせる
5
素揚げしたしらすを散らす
6
ユッケだれをかける
ポイント

✴︎ユッケだれにニンニクを入れない分、ニラの風味を代用してます

✴︎ユッケだれは余る分量ですので、
お刺身のぶつ切りで海鮮ユッケもしちゃってください

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