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手料理
  • 2020/06/15
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ハヤシライス残りdeえびめし

レシピ
材料・調味料
鍋に余ったハヤシのルー(少しでOK)
適量
玉ねぎ
1/4個
小エビ
5〜6個
ごはん
200gぐらい
バター
大さじ1
ウスターソース
適量
ケチャップ
適量
錦糸卵
適量
付け合わせ
お好きな物で
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにしてバターと一緒に耐熱容器でレンジで軽く加熱する。玉ねぎが少ししんなりしたらOK。
2
鍋に少しだけ残ったハヤシのルー(目安としては1人前でオタマ1弱ぐらい)に、先ほどの玉ねぎとバターを入れ、小エビと一緒に加熱する。(濃度を緩める為にここで水オタマ半分ぐらい足してください)
3
ごはんを投入し炒め合わせる。味を見て足りなければウスターソースやケチャップ(入れ過ぎ注意。小さじ1から試してください)で調節し、皿に盛る。
4
トッピングは錦糸卵が定番ですが、ゆで卵でも☆
プレートの付け合わせはご自由に( ^ω^ )
ポイント

オムハヤシ作った時の残ったハヤシリメイクです!
わざわざデミグラス買うこともなくオムハヤシ作った時の残りで出来ます‼️

岡山に行ったら必ず食べるえびめしが久々に食べたくて
リメイクで作ってみました( ^ω^👍

みんなの投稿 (3)
#ハヤシライスリメイク
オムハヤシを作った時の鍋に少し残ったルー(具なし)に、ケチャップとウスターソースをちょい足し。玉ねぎみじん切り、えびを軽くレンチン。先程のハヤシの鍋にいれバターを入れ混ぜ合わせ、ごはん入れて炒めたら出来上がり。
岡山のご当地B級グルメえびめしを作ってみました。プレートランチにしてコロッケ添え🧡
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