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手料理
  • 2016/02/20
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キャベツと豚ばら肉のミルフィーユ煮込み!!

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
キャベツを1枚1枚剥がして洗う。
鍋底を隠すように敷く。
2
ブラバラを次にキャベツを覆うようにのせる。塩胡椒する。これを無くなるまで繰り返す。豚肉は、好みで量を調節。
3
別鍋に600ccの水にコンソメ2かけ、香草、トマト缶を入れに立てキャベツと肉を重ねた鍋際から崩れないよう半分入れ、落としぶたをして煮る。
量が、半分くらいになったらさらに注ぐ。味を調節して出来上がり!!
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アグー豚のばら肉を使ってトマト缶で煮込んでみました。

コンソメとトマト缶とローリエ、ローズマリーとフェンネルでしっかり香りをつけていただきました。
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