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手料理
  • 2015/08/27
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ストウブで簡単肉吸い★

レシピ
作り方
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肉吸い作りたかったのに葱がない!ガビィン!
けど、変わり種で作りました。

牛モモ肉と先日作って冷凍した油揚げを刻んだものと、干し椎茸のみ(笑)←干し椎茸も刻んで一緒に食べるよ。
干し椎茸入れるから出汁要らずで簡単!

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薬味は茗荷2パック青唐辛子を1パック各々をみじん切りにして、ラップに薄く平らに伸ばして挟んで冷凍保存してあるもの。
使う度にパキパキ必要な分だけ折って使えるから、夏は大量に冷凍してます。生姜の辛味に飽きたとき、青唐辛子、良いよぉ~♪ .
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冷や麦茹でて冷水でしめて。
タレはめんつゆに熱々の肉吸い入れて食べたけど、美味しい~(≧∇≦)
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