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  • 2016/05/24
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*ピクニックのお弁当🎵ラタトゥイユとサンドイッチ2種*

レシピ
材料・調味料
作り方
1
材料はこんな感じです。トマトペーストは一袋大さじ1くらいなので、2袋使用しました。
2
野菜は大きさを揃えて切る。ニンニクは潰してからあらみじん切りにする。
3
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて、火を付ける。中火くらい。
4
オリーブ油が温まって、ニンニクの香りが立ってきたら一番先にナスを入れて油を吸わせる。
5
ナス以外の野菜も入れて、弱火~中火で15分くらいじっくり炒める。
6
トマトペースト、コンソメ、ローリエを加えて更に水分を飛ばす、。
7
ハーブソルトで味を調えたら出来上がり🎵
8
オムレツに添えたり、パンにのせたり🎵
9
好みのおかずを取り分けて🎵いただきまーす(^^)
10
田貫湖にて。水辺で富士山を眺めながら、お弁当をいただきました🎵
みんなの投稿 (1)
ピクニックに行ってきました🎵
お弁当はサンドイッチとラタトゥイユ。
ラタトゥイユは先日、テレビで見た平野レミさんの水なし・トマトペーストで作るお弁当にぴったりのラタトゥイユを参考に作りました。(私好みにちょこっとアレンジしています)
ラタトゥイユはパンにのせたり、オムレツと一緒にいただいても美味しいですよ~(*´ー`*)

サンドイッチはクリップ先の包み方だと具をたくさんはさんでも食べやすいですよ😉

お天気も良くて、外で食べるお弁当は最高に美味しかったです(*^^*) #みんなでワイワイ!外で食べようピクニック料理ネタ