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手料理
  • 2020/09/15
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🦴ボーンブロス🦴(ベースのスープ)🦴

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ずっと作りたかったボーンブロスを初めて作りました(^^)

下処理した鶏ガラを、お好みの香味野菜と一緒に2~3時間煮込んだ、旨みと栄養たっぷりのスープ✧︎*。
沈んで見えないけど、今回はローリエと生姜を一欠片いれました(^^)

これをベースにして、和洋中の色々なスープが作れます✧︎*。
雑炊などにも良いです✧︎*。

まだ日本ではあまり知られていないボーンブロスですが、海外ではモデルやセレブが美容や健康に良いと愛飲してるとか(^^)

うちはサッカーをやっている息子の為に作りましたが、コラーゲンもたくさん抽出されるので、お肌に良さそう❤︎

#美容/ダイエット #簡単料理 #スープ#鶏ガラ
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