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手料理
  • 2012/11/06
  • 12,193

スンドゥブチゲ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
有頭アルゼンチンエビ
4尾
ホタテ
4個
アサリの水煮缶
1個
豚ロース薄切り
2枚
ネギ
1本
白菜
1/4
大根
5cm
エノキ
1束
豆腐
1ちょう
ごま油
大さじ1
味噌
大さじ3
コチュジャン
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
顆粒だし
1つまみ
作り方
1
材料を切る
白菜→ざく切り ネギ→あらみじん 豚ロース→5mm角 大根→短冊切り エノキ→ほぐす
2
土鍋で大根を水から煮る
3
大根が煮える間に、フライパンにごま油をいれ→豚肉、ネギ、コチュジャン、味噌、オイスターソースを香りが立つまで炒める
4
大根が柔らかくなったら、白菜を投入。
フライパンで炒めた具材、エビとホタテも土鍋に入れる
5
エビとホタテに火が通ったら、顆粒だし味を調え。
豆腐をそのまま入れ、お玉で崩す。
6
ふたをし、ひと煮立ちしたら完成
ポイント

豆腐は、お玉で崩した方が汁になじむ気がします。

みんなの投稿 (5)
フォローありがとうございます\(^o^)/
どーぞよろしくお願いします(^_-)-☆
To: suzuranranran (@>3<@)/こちらこそ、お願いします!
美味しそうです〜( ´ ▽ ` )ノ 近々作ってみたいです!
To: mootantan (≧▽≦)/リフォローありがとうございます! チゲとっても美味しく出来ました!感想聞かせてください(^o^)
フォローありがとうございます❤よろしくお願いします😊
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