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手料理
  • 2016/08/17
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豚肉と大根のさっぱりおかずサラダ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚薄切り肉
200㌘
大根
10㎝
胡椒
各少々
小麦粉
適宜
ポン酢しょうゆ
大3
柚子胡椒
小1
三つ葉
2束
削り節
1パック(5㌘)
ゴマ油
大1
作り方
0
大根は千切りにして、大きめのボウルに入れ、削り節を混ぜる。
豚肉は食べやすい大きさに切り、☆の塩・胡椒をもみ込んで小麦粉をまぶしておく。
三つ葉はざく切りする。
★を混ぜ合わせておく。
1
フライパンにゴマ油を熱して、豚肉を中火で炒める。こんがり焼き色がついてきたら★を加えて炒め合わせる。
2
大根が入ったボウルに②を汁ごと入れて混ぜ、三つ葉も加えてざっくりと混ぜ合わせる。
ポイント

雑誌『サンキュ!』の別冊付録に掲載されている奥薗壽子さんのレシピを参考にしました。

みんなの投稿 (40)
昨夜のお菜です。
手軽に作れてボリューム感もあるおかずサラダです。
先に大根に削り節をまとわせておくのがポイントで、さっぱりながらしっかりごはんのおかずにもなるお味で美味しかったです♡
柚子胡椒の風味もあとを引きますよ♪

今日は午前中に健康診断を受診して来ました。詳しい結果は後日になるのですが、糖質制限の効果で体重が減り、なぜか身長は少し伸びていてビックリ(笑)♡
真希ちゃん〜(^ー^)ノ🎵✨
健康診断 おつかれさま〜♡
背、伸びたぁ〜😯💭
まだまだ成長してるのー😆笑🎵

おかずサラダ…
最初に大根に削り節をまとわせておくのって〜新鮮だわぁ〜😌✨
三つ葉が入るのもいいねー☘👍
香りよくシャキシャキだねぇ〜😋🎵⤴︎
真希さん❤︎

豚肉と大根のさっぱりおかずサラダ美味しそう❤️一目惚れ〜✨でポチッと☆付けたよ😍

真希さんスリムだから体重落とすことないじゃな〜い(((o(*゚▽゚*)o)))
健康診断、良い結果でありますように😊
健康診断お疲れ様〜〜💕

大好きなポン酢に柚子胡椒だ〜〜💕😋
豚肉に大根でさっぱり感もあるおかずいいなぁ😊美味しそう〜〜o(^▽^)o
真希ちゃん、糖質制限で、縦に引っ張られた❓😁

ポン酢に柚子胡椒、空きっ腹に目の毒〜😉
お腹減ったよ〜😅
桜央里 から 山本真希
真希さーん(*´∀`)♪

こんばんは🌃

手軽に作れてボリューミーなおかず❀.(*´▽`*)❀.♡*°すごく嬉しいレシピですね\(^o^)/

先に大根に削り節を纏わせておく…のがポイントなんだね👍
かつおぶしの風味がしっかり付いてるからさっぱりで旨みのあるおかずだね(♡>艸<♡)♡*°

柚子胡椒も爽やかなピリっと感が最高((∩´︶`∩))◌˳⚛˚⌖

そしてそして糖質制限の効果と身長伸び…😳💓
なんて素敵な情報なの〜😃🎵
やっぱり、糖質制限ってすごいね〜💕

ほかの結果もきっと百点満点だね〜💮
真希さんおめでとう(*´∀`)♪

頑張った結果が出るとすごく嬉しいよね( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
大根へのひと手間が美味しくなるポイントだねー(*´∀`)ノ
お肉が入るとサラダがおかずになってヘルシーでいいよね(*´艸`*)♡

糖質制限したら身長伸びるの!?Σ(゚ロ゚;)←違😂
する!!今日から糖質制限して身長伸ばす!!←違😂😂😂
真希ちゃん、お久しぶりです🤗
この材料なら、今日は全部あるからやってみますね!
若いのに健康診断行って偉いわ👏
まだ身長が伸びているのは、バランス良い食事をしているからよ👍
自慢じゃないけど、私も骨密度が120%で、一体何を食べてるのですか?と聞かれたわ😅
SD仲間はきっと皆んな健康だと思う!👍
山本真希 から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん、こんボンバー👵in兵庫❔
そうそう、まぁ伸びたと言っても5mm位やねんけどね(笑)😂
まだまだ成長期みたいだよ~⤴😆

このサラダ、大根におかかをまぶした時点で既に美味しそうやったよ(笑)👌😄
よりシャキシャキ食感に仕上げたい時は、大根を繊維に沿って縦に千切りすると良いんだって☝😊
見に来てくれてありがとう🙌
山本真希 から くうちゃん
くうちゃん❤こんばんは~😊

柚子胡椒で少しピリッと清涼感もあるし、食感も楽しいサラダですよ🙆

体重より体脂肪率を落とすのが目的で糖質制限を始めたんですが、おかげ様で体脂肪率の方は落ちて筋力はアップしてきてるみたいです⤴👌
健康診断にも良い結果として出てると良いな~😊
見に来てくれてありがとうございます🙌
山本真希 から とも
ともちゃん❤
バリウムは何度飲んでも慣れないわ~💦😅

そうそう、このレシピの調味料見た時に真っ先にともちゃんが思い浮かんだよ(笑)😁
食感も楽しくて、柚子胡椒が乙な感じ👌
おつまみにも良いよ👍
見に来てくれてありがとう🙌
山本真希 から izoom
zooちゃん✨
身長が伸びたのは、糖質制限の方じゃなくて体幹ストレッチの効果かな❔😊

ポン酢に柚子胡椒、さっぱりピリリッであと引くよ~😋
食感も良くて気に入りました🙆
見に来てくれてありがとう🙌
山本真希 から 桜央里
桜央里さん、こんボンバーin兵庫から四国は週末❔👵

大根におかかの組み合わせ好きです😊
居酒屋でまず大根サラダたのみます(笑)😁
(*´º`)/←注文の図😂
柚子胡椒とポン酢のタレもさっぱりピリリッが良い感じで、おつまみにもなりますよ~(´`ิิ艸`ิิ )

身長が伸びたのは、糖質制限の方じゃなくて、ウォーキングと体幹ストレッチのおかげかな❔
最近「姿勢が良くなったね」って言われます👌😊
他の結果も問題なしだと良いな~🙏🙏🙏😂
見に来てくれてありがとう~(*´∀`人)
山本真希 から めぐチー🌿
めぐぴょん🐰
大根をおかかまぶしにしてる時点でかなり旨そうだったよ👌😋
お肉加えるとおかず感アップしつつ、かさ増しにもなって良いよね⤴😆

たぶん身長が伸びたのは、糖質制限の方じゃなくて、体幹ストレッチの成果かな❔
姿勢が良くなったのかもね😉
めぐぴょんは取り敢えず牛乳でも飲んでおくかい❔😂←基本のきやね😂😂😂
見に来てくれてありがとう🙌
山本真希 から もとぱん
もとぱんさん、こんばんは~😊
揃えやすい材料なのも魅力的ですやろ👌😄

若い言うてもアラフォーですからね~💦親の遺伝的な事で気になる項目もあるので受けてきましたよ🙆
骨密度120%って凄いな~⤴⤴
ぎっちり詰まってますな~(笑)😁
毎日煮干しがおやつ代わり❔とか思われてそう(笑)😂
確かにSDやってる方は食の健康意識が高いですよね👌😊
見に来てくれてありがとうございます🙌
これいいね✨
おかずにもなるサラダ、めっちゃ美味しそう💕💕💕

さっぱりしてるからモリモリいけちゃうね♪

真希ちゃん、成長期だからいっぱいたべないとだねー😂
山本真希 から Tomoko Ito
智ちゃん❤
おかずにもおつまみにも良いサラダだよ~⤴👍
さっぱりしてるから山盛りでもペロリと食べられちゃったよ👌😋
👺が気に入ったみたい🙆

最近糖質制限でごはんなしでオカズだけ食べてると、ふぅちゃんが「ママ、ちゃんと食べないと大っきくなれないよ」って言うよ(笑)😂
ママ、ちゃんと成長してるから大丈夫~👌😂
見に来てくれてありがとうね🙌
これはさっぱり~😆
お野菜×肉って少ないお肉でも満足度たかしでいいですよね⤴
なに?
私と同じ年なのに縮むではなく身長が伸びたとは‼( ; ゜Д゜)羨ましや。
私も6月に健康診断受けてみました。
ん~再検査になっちゃったけど💦
山本真希 から みったん
みったん❤
おかずサラダって言うと聞こえは良いけど、要はかさ増し作戦やからね👌😂
食感も楽しくて、満足度高いよ👍

身長伸びたっていっても、5mm位なんだけどもね(笑)😁
そっか、再検査になっちゃったのね💦
私も気になる項目があるから、正常値である事を祈るわ~🙏🙏🙏
見に来てくれてありがとうね🙌
ポン酢が入るからさっぱりしていいね!これは☆つけるー♪
山本真希 から ゆっこ
ゆっこさん✨
ポン酢と柚子胡椒できっちり味が決まるよ⤴👍
食感も楽しいし、美味しかったよ👌😋
見に来てくれてありがとう🙌
真希ちゃんと、みったんちゃんは、同い年と…φ(・ω・*)☆・゚:* メモメモ

[壁]∀・)ん?メモるとこ違う?(笑)

こりゃまたサッパリでしかも簡単そうなお手軽レシピ発見(*゚∀゚*)ムッハー
星つけとこ〜

|彡サッ!
チョッパー&ホヌ から 山本真希
真希ちゃ〜〜ん
おはよ!(o゚∀゚o)ゞ💦
おかずサラダは私も好きだな〜〜😋💕
これまた美味そうで😍👍🏼
さっぱりしてペロリとイケそうやね〜😁👍🏼(笑)

体重減ったんだね😊
身長が伸びてたとは😅😅💦(笑)
良い結果である事祈ってるよ〜〜👍🏼
山本真希 から じゅんけ
|・`ω・)じゅんけさん
いや、私はまだ誕生日が11月やからみったんより若いわよ~(笑)(๑¯ ³¯๑)〜🎵

|д・)…これね、おつまみにも良いで~!
[壁])≡サッ!!

見に来てくれてありがとう(*´∇`)ノ
山本真希 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん、おはよう~☀

ボリュームサラダは、夫やふぅちゃんにはご飯のオカズにもなるし、私は糖質制限中だからご飯なしでも食べ応えありなのも助かるよ🙆

身長はたぶんストレッチで姿勢が良くなったから伸びたんだと思うよ(笑)😁
他も良好であります様に🙏💦
見に来てくれてありがとう🙌
真希さん、背が伸びたんだね!成長期!!
ふぅちゃんと一緒に成長すると、最終どこまでいっちゃうの♪

レシピ見ただけで、ヨダレが出てくるよ。
ぽん酢使いがいいおかずサラダだね。
柚子胡椒ポン酢でさっぱり頂けるんだね✨豚肉茹でるのかと思ったら焼くんやね。おかか絡めた大根やら香味野菜で飽きずに食べられそう✨
山本真希 から ゆっこ
ゆっこさん♪
そうそう、成長期(笑)!
でも5mm伸びただけやからね~(๑´艸`)
ふぅちゃんは去年まで着てた浴衣が、いつの間にやらちんちくりんになってました(笑)(*´∀`*)

ポン酢と柚子胡椒の組み合わせはさっぱりピリリであと引きますね♡美味しかったですよψ(´ڡ`♡)
見に来てくれてありがとう(*´∀`人)
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん❤
豚肉を炒めて、柚子胡椒ポン酢で絡め焼してから混ぜるから、味がまとまりやすいんだよね⤴👌
大根もただシャキシャキなだけじゃなくて混ぜる時にちょっと火が入るから、しなシャキ食感になるのも面白いよ⤴👍
おつまみにも良いで~🙆
見に来てくれてありがとう( ˘ ³˘)♥
またまたいいおつまみ的なおかず、作ってくれてありがとう‼

ポン酢とゆず胡椒、好きです!!さっぱりで食べやすくていいね~🎵

⭐した~♥
山本真希 から りえぞ~
りえぞ~しゃん👮
いっちょめいっちょめ♪わぉ💃←今日の挨拶😂

そうそう、柚子胡椒ポン酢でさっぱりピリリだから、おつまみにもバッチリだよ~⤴👌
大根でかさ増しもバッチリだよ~~⤴⤴🙆🙆
見に来てくれてありがとう👲
ひ・が・し村山 いっちょめい 
わぁ~👳💃 笑
山本真希 から りえぞ~
さぁ、自主練自主練(笑)😂
大根はおろしかな?と思いきや、千切り✨
食感👍ですね❣️
そして、ほうれん草かな?と思いきや、三つ葉☘✨
これは絶対に好みなやつです‼️
山本真希 から Cedro🍋
チェドちゃま🍋
そうそう、千切りざんす🙇😁
よりシャキシャキを楽しみたい方は繊維に沿って縦千切りに☝
ちょっとしなっとしたやつが好みな方は横に千切りすると良いよ🙆
この夏は三つ葉をかなり食べてる気がする😄
食感楽しいサラダです✨
見に来てくれてありがとう🙌
身長伸びてたとか羨ましい😒😒

お肉を炒めて大根に加えるんだね!
大根が少ししんなりする感じかな😋
食べやすくなりそうだね😉👍🏼
まるちゃん🙆
ゴメンもう一回(笑)🙏
今のところ、めぐぴょん🐰が最小で、りえぞ~しゃん👮が最大かなぁ~😁
アッ、身長の話ね☝😄

そうそう、炒めたお肉と和える事で、大根に少し熱が入ってお味も馴染む感じだよ⤴👍
混ぜ合わせるとちょうどさっぱり美味しく食べられる味加減に仕上がるよ🙆
見に来てくれてありがとう🙌
山本真希 から まるま
↑まるちゃん🙆への返信で~す🙏💦
まるま から 山本真希
🙆🙆🙆
山本真希 から まるま
ありがとう~❤🙆
もぐもぐ! (260)
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