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手料理
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2021/04/11 作り置きいろいろ

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お出かけしない日曜日。
明日から毎日娘のお弁当があるので、
久々にまとめて作り置きしました!
副菜的なアレコレや保存用の下処理です。

【本日の作り置き】
・春雨サラダ
・3色ナムル
・キャベツと生ハムの炒め物
・和風煮物
・豚肉の刻みそぼろ
・野菜いろいろ下処理
・鰤の照り焼き&下処理冷凍
・サーモン下処理冷凍 →鮭マヨに
・いちごの保存


期限が迫って冷凍に回していた生ハム
キャベツと炒めたらいい仕事してくれた!
ウスター&みりんで懐かしい味です

薄切りの豚肉を刻んでそぼろ風に。
生姜を効かせた照り焼き味で炒め煮

鰤は塩をしてから余分な水分を拭きとり
片栗粉をまぶして1枚ずつラップで冷凍。
お弁当用に2枚だけ照り焼きにしました

苺はパックのままだと傷みやすいので
ヘタを下にして重ならないよう
タッパーに並べるとぐっと長持ちします


よし、また早起き生活がんばるぞー


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