• お気に入り
  • 9もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2020/02/11
  • 9

豚ひき肉のしいたけ焼売

レシピ
材料・調味料
豚ひき肉
140g
Aオイスターソース
各小さじ1
A溶き卵
1/2個分
A玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
生しいたけ
小10枚
B溶き卵
1/2個分
B水溶き片栗粉
小さじ1/2小さじ1
タレ黒酢
大さじ1(今回は省)
タレ醤油
大さじ1/2(省略)
溶きからし
少々(今回は省略)
シャンツァイ
少々(今回は省略)
ピンクペッパー
10粒(今回は省略)
作り方
0
しいたけは石突きを除き、軸を切り取って軸の部分はみじん切りにする。
1
Bをよく混ぜて、油を薄く引いたフライパンか卵焼き器に流し、薄焼きにして取り出し、長さを半分に切ってから細切りにする。
2
豚ひき肉にAとしいたけの軸のみじん切りを加えて、粘りが出るまでよく混ぜて10等分する。
3
しいたけの傘の内側に片栗粉を薄くまぶして、③を詰め、耐熱皿に並べてラップをふんわりとかけ600Wの電子レンジに5分かける。そのまま5分蒸らしてラップを外す。
4
④の上に②と、あればピンクペッパーをのせ、シャンツァイとともに皿に盛り、タレと溶きからしを添えて、完成♪
みんなの投稿 (1)
栄養もお肉もとりたいときに。
もぐもぐ! (9)