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手料理
  • 2015/09/23
  • 32

ふわふわとろける♪カルボナーラオムレツご飯

レシピ
作り方
1
今回の材料。卵は*とよーく合わせます 今回はLサイズなので1こですが 小さな卵なら2こ使うと美味しいですよ★
2
刻みパセリを少々 温かいご飯に混ぜ お皿に乗せておきました。
3
フライパンにバターを入れ弱火で溶かしたら *を混ぜた卵を流し 半熟のスクランブルエッグを作り ご飯に乗せます
4
フライパンはキッチンペーパーでふき オリーブオイルを加えたら ベーコン から 炒め しめじ 玉ねぎをしんなりするまで炒めました。
5
火を弱めたら ニンニクすりおろしを加え 牛乳 シュレッドチーズを加え 顆粒コンソメ 塩胡椒で味を整えました。
6
スクランブルエッグを乗せたご飯の周りに 05を流し お好みで パセリや粉チーズやブラックペッパーをふります。具だくさんなミルクチーズソースととろとろ卵とご飯を一緒にいただきます♪(*^^*)
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今日の娘っちのランチに作った
カルボナーラオムレツご飯★(*^▽^*)

前回は温玉をのせた
似たご飯を作りましたが あの時

‘’オムレツにしようか 温玉にしようか…‘’

と 悩み 結局 温玉でしたが
オムレツバージョンも 作りました♪

半熟のオムレツがミルクチーズソースと合わさると とろけては ご飯にいい感じに
からみ オムレツバージョンもやっぱり良かった~♪(*^^*)




~材料 1皿分~

卵 Lサイズ 1こ
*粉チーズ 大さじ1
*牛乳or生クリーム 大さじ半
*マヨネーズ 大さじ半
*塩 胡椒 砂糖 少々

バター 5㌘

ベーコン 2~3枚
玉ねぎスライス 少々
しめじ 少々
ニンニクすりおろし 小size1欠片分
牛乳or生クリームor豆乳 80CC
シュレッドチーズ 大さじ2~3
顆粒コンソメ 塩 胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ半

パセリ

#ずぼらメシ #ごはん・丼ぶり