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手料理
  • 2019/10/23
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鳥むね肉のオイスターソース炒め

レシピ
材料・調味料
鳥むね肉
1枚
ピーマン
2個
ナス
2本
片栗粉
少々
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1.5
下味 にんにくチューブ
2cm
少々
ごま油(仕上げに)
少々
(炒める時)
大さじ1
作り方
0
ナスピーマンを適当な大きさに切る
1
鳥むね肉を一口大に切り、ビニールに酒、にんにくチューブをいれて揉んでおく
2
ナスピーマンを油で炒めて一度取り出す
3
下味のついた鳥むね肉に片栗粉をつけて、油を少々入れて両面焼き色が軽くつくまで焼く
4
4の鍋にナスピーマンを戻して、醤油、オイスターソース、みりんを少しずつ入れて、ごま油を回し炒めて出来上がり♪
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