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手料理
  • 2016/04/21
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大人なカレー味*ウィンナー&コンキリエのがっつりサラダ♪

レシピ
作り方
1
◎胡瓜1本は輪切りスライスし塩をふり放置し水切り、新玉葱(小)半分もスライスし水切り。

フライパンにオリーブオイル多め、カレー粉小匙半分弱、塩少々を入れ弱火でカレー粉を馴染ませながら温まったらカットしたウインナー6本を入れ軽く煮るように炒め、茹ですぎ位に塩ゆでしたコンキリエ(ショートパスタ)を100g位をゆで上がりすぐ入れたらよーく馴染ませ、塩胡椒少々、そこに砂糖1つまみ、カンタン酢を大匙1強入れたならざっとかき混ぜ火を止め、あら熱をとる。熱が取れたら豆類と雑穀10種のパウチ1袋、◎の野菜、マヨ大匙2強をくわえ、味を見て整えたら完成。粉チーズかけても美味しいです♪

お子様風にするならカレー粉を少なめにしゆで卵を入れ、お豆類でなくコーン、隠し味にケチャップを少し。

普段はほぼマヨを生クリやコーヒーフレッシュ、牛乳、ヨーグルト、豆乳とかで少し伸ばしたりもします、今回はなし。
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