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レシピ
材料・調味料
牛肉肩ロース薄切り
280g
玉ねぎ
1個
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1/2
こしょう
少々
薄力粉
小さじ2
牛乳
150ml
サワークリーム
25g
小さじ1/3
粒マスタード
大さじ1
パセリ(みじん切り)
少々
芽キャベツ
150g
マッシュルーム
100g
ミニトマト
3個
オリーブ油
小さじ2
少々
パン
好きなだけ
作り方
1
牛肉は食べやすく切って◇をまぶす。
玉ねぎは1cm幅のくし形、にんにくは潰す。
2
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒め、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
3
牛肉を加えて炒め、火が通ったら☆を加えて煮立たせ、火を止める。
4
芽キャベツ・マッシュルーム・ミニトマトは2〜4等分に切ってアルミホイルにのせ、△をふってグリルで焦げないように弱火で12分位焼く。
5
お皿に③④を盛ってパセリを振り、パンを添える。
ポイント

*マスタードクリームは煮込んでも分離したりせずに大丈夫です♪
*芽キャベツは焦げやすいので裏返したりしながら焼きます。

みんなの投稿 (1)
牛肉煮るのをトマトにするかマスタードにするか、娘のリクエストに応えてマスタードクリーム👍
野菜は芽キャベツがあったので煮ずに焼いた方が絶対美味しいからグリルで添えました〜

娘はご飯にかけるように食べてました、やっぱコレ、美味しい♪と😊
満足そうでよかった❤️

その時々でちょっと違うけど、今回はサワークリームが残っていたので生クリームは使わずにあとは牛乳で作りました。

レシピの倍(6人分)作ったので翌々日まで娘とちょこちょこ食べました😋

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