• お気に入り
  • 35もぐもぐ!
  • 2リスナップ
手料理
  • 2017/07/09
  • 1,864

キラキラ可愛いディアマン♡アイスボックスクッキー

レシピ
材料・調味料
無塩バター
100g
砂糖(粉糖使用)
60g
卵黄
1個(20g)
薄力粉
200g
卵白(無くても可)
適量
グラニュー糖
適量
作り方
1
バターを室温に戻して滑らかになるまで混ぜ、粉糖を加えて更に白っぽくなるまで混ぜます。
2
卵黄を3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
3
薄力粉を振るい入れ、練らない様に粉気がなくなるまで混ぜます。
4
ひとまとまりにして棒状にし、ラップで包んで3時間〜1晩冷蔵庫で休ませます。
5
冷蔵庫から出した4の周りに卵白を塗ってバットにグラニュー糖を適量敷き、生地を転がしてグラニュー糖をつけたら6〜8mm程度の厚さに切ります。
6
170度のオーブンで12〜13分焼きます。周りがきつね色になれば焼き上がりです。
みんなの投稿 (1)
クッキー型が無くても作れる!初心者さんでも簡単に出来る基本のアイスボックスクッキーです(*´˘`*)♡

4の工程で生地が出来てから、1ヶ月程でしたら冷凍保存も可能です。
作り置き保存して、お子さんのおやつにもお勧めです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

気づけば、8年間このレシピで作り続けています(笑)

お話は変わってしまうのですが、先日iPhoneを水没させてしまいまして…1月〜7月の写真のデータとメモしていたレシピが全て消えてしまいました(T ^ T)

バックアップは重要…と改めて思いました。
2回目の水没は、iPhoneも許してくれない様です…
1度目は、去年海で潮干狩り中にて(^^; #休日に作りたいとっておきスイーツネタ
もぐもぐ! (35)
リスナップ (2)