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手料理
  • 2013/02/05
  • 779

【台所デビュー作】 舞茸と蕎麦のペペロンチーノ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
舞茸
120g
ニンニク
一欠片
赤唐辛子
一本
蕎麦 乾麺
100g
オリーブオイル
大さじ2
胡椒パセリ
適量
作り方
1
舞茸は食べやすく手で裂く。
ニンニクはみじん切り。
赤唐辛子は種を除いて小口切り。
2
蕎麦を茹でて、冷水で洗ってぬめりを取る。
3
オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を弱火で熱し香りが出てきたら舞茸投入。

4
舞茸がしんなりしてきたら塩を軽くふって水気をきった蕎麦を加えてサッと炒める。
5
塩、胡椒で味をととのえる。
器に盛り、パセリをパラパラ。
で完成。
ポイント

ポイントじゃなくて反省点(-。-;
途中の味見を忘れました。塩加減要注意。

みんなの投稿 (5)
妻の監督のもと、こしらえました。
簡単すぎて料理といえるものではないですが…
To: gallopkyon お互い頑張りましょう(・Д・)ノ
To: akiradj さん
おー同志よー頑張りましょう〜*\(^o^)/*
本当だ、デビューしてた(笑)
おめでとうございます☆初めて作る料理がこんな創作料理なんてニクいっす( ´ ▽ ` )ノ
To: t6u3 さん
あっぁ、ありがとうございますー(≧∇≦)
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